สรรหามาฝาก

เต้าหู้ตุ๋นเห็ดหอม

ส่วนผสม :

เต้าหู้ขาวชนิดอ่อนหั่นสี่ทอด                     2          แผ่น
สาหร่าย (ชนิดทำข้าวห่อสาหร่าย)             1          แผ่น
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มตัดก้านแข็งออก          10        ดอก
พริกไทยป่น                                            1/2       ช้อนชา
น้ำตาลทราย                                          1/2       ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว                                                 5          ช้อนโต๊ะ
น้ำแช่เห็ดหอม                                        2          ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก                                                4          ถ้วย

 

 วิธีการทำ

1. ใส่เต้าหู้ น้ำซุป น้ำแช่เห็ดหอม เห็ดหอม ใส่ลงในหม้อ
2. ใส่พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ลงในหม้อเต้าหู้ ยกขึ้นตั้งไฟ
3. ตุ๋นประมาณ 30 นาที ฉีกสาหร่ายใส่ ตักใส่ชาม เสิร์ฟร้อน ๆ
 
หมายเหตุ
 จะหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กยาว ใส่ตุ๋นร่วมด้วยก็ได้