ข้ววโพด

ข้าวโพดมีประโยชน์

ผลการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ พบว่า ข้าวโพดหวานที่ปรุงสุก เมื่อมนุษย์รับประทานจะมีฤทธิ์ช่วยในการล้างพิษ ในร่างกายได้ ซึ่งสารนี้เรียกว่า "กรดฟรุลิก" ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยในการดับพิษของอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายกับเซลล์ของอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย  การต้มข้าวโพดหวานด้วยอุณหภูมิ 115 องศาเซลเซียส ในเวลาที่ต่างกัน 10, 25 และ 50 นาที ยิ่งต้มนาน ก็จะทำให้ข้าวโพดที่ต้มมีสารล้างพิษเพิ่มขึ้นเป็น 22, 44 และ 53 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ (ข้อมูล : เดลินิวส์ 8 มิ.ย. 2546)        สำหรับข้าวโพดมนุษย์บริโภคนั้นทางบริษัทฯ ได้วิจัยและพัฒนาพันธุ์ขึ้นใหม่ไว้สำหรับมนุษย์บริโภค มีอยู่หลายสายพันธุ์ ได้แก่       ข้าวโพดหวานสองสี : พันธุ์ทวิวรรณ1, ข้าวโพดหวาน พันธุ์สีเหลือง พันธุ์เลดี้- สวีท(Lady Sweet), พันธุ์หวานทอง2       ข้าวโพดข้าวเหนียว :  พันธุ์เหนียวสวรรค์2       ข้าวโพดฝักอ่อน : พันธุ์ C.P.IB9710 และพันธุ์ใหม่ที่นำเข้าสู่ตลาด คือ ข้าวโพดฝัก อ่อนพันธุ์ C.P.B468

 จาก : http://images.google.co.th/imgres?imgurl=http://www.cpcrop.com/Portals/0/images/images_product/sweet_corn/lady_sweet01.jpg 

 

[suksom]

ข้าวโพดอ่อน จิ้มน้ำพริกกระปิ น้ำลายไหล