มะนาวจัดได้ว่าเป็นไม้ผลสวนครัวที่ใช้กันอยู่เป็นประจำทุกบ้านครัวเรือนและยังมีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อชีวิตประจำวันของทุกคนหรือแม้กระทั่งร้านค้า
ภัตตาคารและร้านอาหารตามสั่งต่างๆ ไม่ว่าจะทั้งในเมืองและต่างจังหวัด
ต่างก็ต้องใช้มะนาวด้วยกันทั้งนั้น
เพราะจัดว่าเป็นปัจจัยหลักในการปรุงและผสมอาหารแบบไทย ๆ เรา
และยังมีคุณค่าในการเสริมวิตามินซีเพิ่มเข้าไปในอาหารนั้นๆ
อีกด้วย
ดังนั้น ถ้าในฤดูกาลใดมะนาวมีน้อยไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ก็จะทำให้ผู้บริโภคที่ได้กล่าวมาข้างต้นจะได้รับผลกระทบกันอย่างถ้วนหน้า เพราะจะต้องซื้อมะนาวที่ราคาสูงกว่าที่ซื้อในฤดูปรกติ จึงทำให้เกิดปรากฎการณ์ราคามะนาวแพงตามที่เป็นข่าวอยู่บ่อยตามสื่อต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นหนังสือพิมพ์ วิทยุ และโทรทัศน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหน้าแล้งนี้จะค่อนข้างได้ยินได้สัมผัสกันอยู่บ่อย ๆ แต่กับผู้ผลิตหรือผู้ขายนั้น กลับเป็นโอกาสที่ถือว่าเป็นช่วงกอบโกยเลยทีเดียว เพราะถ้าใครสามารถที่จะมีผลผลิตของมะนาวไว้ตลอดปีหรือตลอดไปจนถึงฤดูแล้งก็นับว่าเป็นผู้ที่มีความโชคดีอย่างมากทีเดียว เพราะจะนำมาซึ่งกำไรและรายได้อย่างมหาศาล
การปลูกมะนาวถ้าปลูกตามวิธีโบราณหรือปลูกแบบตาม ๆ กันมา ส่วนใหญ่ก็จะใช้สารเคมี ยาฆ่าแมลง สารกำจัดโรคแคงเกอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย และจะใช้ปุ๋ยเคมีในปริมาณมาก แต่สภาพต้นก็กลับไม่เจริญเติบโตเท่าที่ควร มีอาการไม่ตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ย แถมในบางครั้งกลับอ่อนแอ เกิดโรคและปัญหาการรุมเร้าของโรคและแมลงต่างๆ เข้ามาอย่างมากมาย และที่สำคัญต้นทุนในการดูแลบำรุงรักษาในแนวทางเคมีและยาฆ่าแมลงนี้ค่อนข้างที่จะสูงอยู่พอสมควร ทำให้มีกำไรน้อยหรือบางครั้งถึงกับขาดทุนเป็นหนี้เป็นสินกันมากมายก็มี
พี่สุรศักดิ์ เลิศศักดิ์ศรีสกุล เลขที่ 92 หมู่ 10 ต. สระยายโสม อ. อู่ทอง จ. สุพรรณบุรี 72220 โทร. 08-9746-8774 ซึ่งประกอบอาชีพชาวสวนมาค่อนชีวิต และได้พัฒนาทักษะวิชาชีพของตัวเองจนมีความรู้ความเข้าใจและชำนาญในการปลูกมะนาวแบบปลอดสารพิษอยู่พอสมควร และโดยส่วนใหญ่การดูแลรักษาก็จะใช้วิธีพึ่งพาตนเองเป็นหลัก คือหมักสมุนไพรป้องกันและกำจัดแมลงไว้ใช้เอง ใช้ปุ๋ยหมักปุ๋ยคอกแทนปุ๋ยเคมีเป็นส่วนมาก และยังใช้จุลินทรีย์ที่หมักด้วยตัวเองเป็นตัวย่อยสลายปุ๋ยหมักแทนการซื้อจุลินทรีย์จากบริษัทต่างๆ ที่นำมาขายกันเกลื่อนท้องตลาด
ส่วนปัจจัยอื่นๆ ที่จำเป็นและไม่สามารถจะผลิตได้เอง ก็จึงจะทำการสั่งซื้อเข้ามาเพิ่มเติมบ้างเล็กน้อย เช่น ภูไมท์ ที่มีซิลิก้า ช่วยทำให้เซลล์ของลำต้นมะนาวแข็งแกร่งต้านทานโรค และยังเอาไว้ผสมกับปุ๋ยให้เป็นปุ๋ยละลายช้า, เชื้อบาซิลัส พลายแก้ว ไว้สำหรับปราบเชื้อราและโรคทางใบรวมทั้งโรคแคงเกอร์ด้วย, เชื้อบีทีไว้สำหรับปราบหนอน ซึ่งพี่สุรศักดิ์ให้การยอมรับว่าสามารถที่จะใช้แทนผลิตภัณฑ์ชีวภาพเหล่านี้แทนสารเคมีได้เลย จนในปัจจุบันการดูแลรักษาสวนมะนาวของพี่ สุรศักดิ์ไม่ต้องใช้สารเคมีที่เป็นพิษและอันตรายใด ๆ ทั้งสิ้นอีกเลย ส่งผลทำให้เสียค่าใช้จ่ายและต้นทุนในการดูแลรักษามะนาวแบบปลอดสารพิษน้อยลงไปเป็นจำนวนมาก
มนตรี บุญจรัส
ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ www.thaigreenagro.com
