การจัดการเรียนการสอนมีหลากหลายรูปแบบโดยจะต้องเน้นผู้เรียนเป็นสำคัญจึงจะสนองตอบกับพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ.2542 ซึ่งทางโรงเรียนได้เห็นความสำคัญในส่วนนี้จึงได้จัดการเรียนการสอนตามแนวทฤษฎี Constructionism และในช่วงนี้ทางโรงเรียนก็อยู่ในช่วงที่นักเรียนเรียนตาม Project ซึ่งนักเรียนได้เลือก Project ขนมลาไข่ ซึ่งมีขั้นตอน ดังนี้
และนี้ก็คือ"นวัตกรรมใหม่"ของการจัดการศึกษาไทย
เป็นการเรียนรู้ที่ดีผู้เรียนเลือกเรียนตามที่ตนเองสนใจเขาจะมีความตั้งใจที่จะเรียนรู้เพราะเป็นเรื่องที่เขาสนใจ เปรียบเหมือนกับถ้าเด็กเขาชอบดูการ์ตูนโดเรมีลามอลเวลาครูเปิดให้ดูเขาจะตั้งใจดูมากเพราะเป็นเรื่องที่เขาสนใจ
เป็นรูปแบบการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนที่น่าสนใจนักเรียนเลือกเรื่องที่สนใจด้วยตนเองได้สร้างองค์ความรู้ด้วยตนเอง วัดและประเมินผลตามสภาพจริง