ฝรั่งมีสำนวนยอดนิยมสำนวนหนึ่งได้แก่ 'You are what you eat' หรือ "คุณเป็นอย่างที่คุณกิน" หมายถึงอาหารการกินส่งผลต่อสุขภาพคนเราอย่างกว้างขวาง

วันนี้มีผลการศึกษาที่อาจทำให้เกิดสำนวนใหม่คือ 'You are what your mother eat' หรือ "คุณเป็นอย่างที่คุณแม่คุณกิน" มาฝากครับ

...

ท่านอาจารย์ดอกเตอร์สเทฟานี บาโยล และคณะ แห่งราชวิทยาลัยสัตวแพทย์ (Royal Veterinary College) สหราชอาณาจักร (หมู่เกาะอังกฤษ) ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างหนูทดลอง

การศึกษานี้ทำโดยการขุนคุณแม่หนูด้วยอาหารจานด่วน หรืออาหารฟาสต์ฟูดที่มีอยู่มากมายในเมืองไทย และติดตามไปตรวจสุขภาพคุณลูก(หนู)

...

ผลการศึกษาพบว่า ลูกหนูผู้ชาย (ตัวผู้) มีปัญหาฮอร์โมนอินซูลิสูง ส่วนลูกหนูผู้หญิง (ตัวเมีย) มีปัญหาอ้วนมากกว่าหนูทั่วไป

การศึกษานี้มีขีดจำกัดที่เป็นการศึกษาแรกเริ่ม และทดลองในสัตว์ซึ่งมีปัจจัยแวดล้อมต่างไปจากคน ทว่า... เรื่องนี้ก็ให้ข้อคิดเหมือนกันว่า การใส่ใจอาหารในช่วงตั้งครรภ์ โดยเน้นการกินอาหารที่มีคุณค่าสูง โดยเฉพาะอาหารทำเองและอาหารไทยมีแนวโน้มจะดีกว่าอาหารจานด่วน หรืออาหารฟาสต์ฟูด

...

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ที่มา

  • Thank BBC > Mothers' junk food 'harms child' > [ Click ] > June 20, 2008. // J Physiology.