ผลแก๊ก, ฟักข้าว, หรือผักข้าว 

  ชื่ออื่น :   ขี้กาเครือ (ปัตตานี) ผักข้าว (ตาก ภาคเหนือ) มะข้าว

Gac Fruits เป็นพืชในตระกูล Cucurbitaceae

http://www.baanmaha.com/community/showthread.php?t=9448

 ผักข้าว หรือฟักข้าว

ผมรู้จักได้ยินชื่อสมัยเป็นเด็ก ๆ แต่ลืมเลือนไปนานมากแล้ว  มาได้พบเจออีกครั้งมีคนฝากมาให้ปลูก ดีใจที่ได้กลับไปจดจำประสบการณ์วัยเด็กอีกครั้ง...

ยอดอ่อนใช้กินได้ ลวกจิ้มได้ ใส่แกงได้ เหมือนยอดผักทั่วไป   เป็นไม้เลื้อย มีมือเกาะ   ผลสุกแก่แล้วสีสวยงาม สีเหลืองอ่อน ไปจนสีเหลืองออกส้ม เกือบแดง  สวยสะดุดตา สามารถปลูกประดับรั้ว  ทำเป็นซุ้ม หรือค้างก็ได้เจริญเติบโตได้ง่ายมาก โรคแมลงไม่ค่อยรบกวน

 

ยอดผักจะมีกลิ่นคล้ายยอดมะระ แต่ใบคล้ายฟักแม้ว  ลูกมีหนามเหมือนมะระขี้นก แต่ขนาดผลเท่าฟักแม้ว          เอ ..หรือว่าเป็นลูกครึ่งของผักสองชนิดนี้นะ  ..เพิ่งสังเกตเห็นนี่แหละครับ

งานนี้จะเก็บเม็ดไว้แจก ๆๆๆๆๆอีกครับ...