ช่วงนี้เทศบาลหลายแห่งที่มีตลาดเริ่มตื่นตัว เจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบงานตลาดมีงานต้องลุยอีกแล้ว เมื่อมีกฎกระทรวงว่าด้วยสุขลักษณะของตลาด พ.ศ.2551 โดยมีสาระสำคัญย่อๆดังนี้
-ยกเลิกกฏกระทรวงฉบับที่ 4 (พ.ศ.2542) ออกตามความในพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2535
-มีผลใช้บังคับกับตลาดในเขตเทศบาล เมืองพัทยา และกรุงเทพมหานคร นับแต่วันที่ 18 มกราคม 2551 และยกเว้นไม่ใช้บังคับกับตลาดในเขตองค์การบริหารส่วนตำบล
-กำหนดให้มีหลักเกณฑ์และสุขลักษณะตลาดประเภทต่าง ๆ โดยแบ่งตลาดเป็น 2 ประเภท คือ ตลาดประเภทที่ 1 ได้แก่ตลาดที่มีโครงสร้างอาคาร มีลักษณะที่กำหนดไว้ในส่วนที่ 1 และตลาดประเภทที่ 2 ได้แก่ตลาดที่ไม่มีโครงสร้างอาคาร และมีลักษณะที่กำหนดไว้ในส่วนที่ 2
มีบทเฉพาะกาลเพื่อให้ผู้รับใบอนุญาตให้จัดตั้งตลาดอยู่ในวันที่กฏกระทรวงนี้ใช้บังคับ และให้กฎกระทรวง ทบวง กรม หรือองค์การของรัฐ ที่ได้จัดตั้งตลาดขึ้นตามอำนาจหน้าที่อยู่ในวันที่กฏกระทรวงนี้ใช้บังคับ (ตลาดเก่า) ต้องดำเนินการแก้ไขหรือปรับปรุงตลาดภายใน 3 ปี กำหนดระยะเวลาระหว่างวันที่ 18 มกราคม 2551 ถึงวันที่ 18 มกราคม 2554 โดย
ก.ตลาดของเอกชน
1. ให้ราชการส่วนท้องถิ่นจัดประชุมชี้แจงผู้ประกอบกิจการตลาดในเขตท้องถิ่น ภายใน 30 วัน นับแต่วันที่กฏกระทรวงมีผลใช้บังคับ(18 มกราคม2551 ถึง 16 กุมภาพันธ์ 2551)
2. เมื่อประชุมชี้แจงแล้วให้ราชการส่วนท้องถิ่นสำรวจสภาพสุขลักษณะของตลาดของเอกชนในเขตรับผิดชอบให้แล้วเสร็จ ภายใน 60 วัน นับแต่เมื่อได้ประชุมชี้แจงแล้ว และแจ้งให้ผู้รับใบอนุญาตให้จัดตั้งตลาดที่มีสภาพไม่ถูกสุขลักษณะตามกฏกระทรวงหรือข้อกำหนดของท้องถิ่น จัดทำแผนการพัฒนาปรับปรุงเสนอต่อเจ้าพนักงานท้องถิ่น
3. ให้ผู้ได้รับใบอนุญาตให้จัดตั้งตลาด เสนอแผนการพัฒนาปรับปรุงตลาด ภายใน 150 วัน นับแต่วันที่ได้รับหนังสือแจ้ง
4. หากผู้ที่ได้รับใบอนุญาตให้จัดตั้งตลาด ไม่ให้ความร่วมมือและไม่มีการจัดทำแผนดังกล่าวภายในเวลาที่กำหนด ให้เจ้าพนักงานท้องถิ่นมีอำนาจออกคำสั่งตามมาตรา 45 หรือมาตร 59 แห่งพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ.2535 ได้แล้วแต่กรณี
ข ตลาดของกระทรวง ทบวง กรม ราชการส่วนท้องถิ่น หรือองค์การของรัฐที่ได้จัดตั้งตลาดตามอำนาจหน้าที่
1. ต้องเสนอแผนการพัฒนาปรับปรุงตลาด ภายใน 120 วัน นับแต่วันที่กฎกระทรวงนี้ใช้บังคับ (18 มกราคม 2551 ถึง 16 พฤษภาคม 2551)
2. ตลาดของกระทรวง ทบวง กรม หรือองค์การของรัฐ ให้เสนอแผนการปรับปรุงตลาดต่อเจ้าพนักงานท้องถิ่นในเขตที่ท้องถิ่นที่ตลาดนั้นตั้งอยู่
3. ตลาดของราชการส่วนท้องถิ่น ให้เสนอแผนการปรับปรุงต่อผู้ว่าราชการจังหวัดนั้น
4. ตลาดของกรุงเทพมหานคร ให้เสนอแผนการปรับปรุงตลาดต่อรัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย
(เรียบเรียงจากเอกสารประกอบการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่องกฏกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยสุขลักษณะของตลาดและแนวทางการดำเนินงานด้านอนามัยสิ่งแวดล้อม-ด้านส่งเสริมสุขภาพ พ.ศ. 2551 วันที่ 2-3 มิถุนายน 2551 ณ ห้องแกรนด์ไดมอนด์ บอลรูม ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็คเมืองทองธานี)
