โปรตีน พลังงานวิตามีน A B2 B12 E

ทอดไข่ดาวให้น่ารับประทาน

       ใส่น้ำมันในกระทะก้นลึกพอประมาณ   ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนแต่ไม่ร้อนจัด  ต่อยไข่ใส่ถ้วยก่อนใส่ในกระทะ  แล้วรีบตะแคงกระทะให้ไข่จมในน้ำมัน  ใช้ตะหลิวหรือช้อนตักไข่ขาวขึ้นปิดไข่แดง   ทอดพอเหลืองแล้วตักขัน  จะได้ไข่ดาวที่กรอบเหลืองและไข่แดงเป็นยางมะตูม

น่ารับประทานทั้งนั้น  แต่เหตุไฉน  ทานไข่แดงแล้วจึงเกิดอาหารท้องอืด    หรือว่าเป็นเฉพาะบางคนเท่านั้น