ใครเสี่ยงอ้วน ข้อคิดจากอเมริกา

  

 เราๆ ท่านๆ อาจจะสงสัยว่า โรคอ้วนน่าจะเป็นโรคของคนรวยหรือคนจน คนผิวขาว(ฝรั่ง)หรือผิวดำ(อาฟริกันอเมริกัน) และมีปัจจัยเสี่ยงสำคัญๆ อะไรบ้าง

เว็บไซต์โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยอลาบามามีข่าวสารสุขภาพผ่านอีเมล์ให้บอกรับฟรี

สัปดาห์นี้มีเรื่องดีๆ มาฝากครับ เป็นเรื่องปัจจัยเสี่ยงของโรคอ้วนในอเมริกา

1. พันธุกรรม:                                                           
   คนที่มีพ่อหรือแม่(ฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งหรือทั้ง 2 ฝ่าย)อ้วนมีโอกาสน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้น 25 %
   นอกจากนั้นยังมีผลต่อรูปแบบของโรคอ้วนได้แก่ อ้วนรอบเอวหรืออ้วนโคนขา(รูปลูกแพร์ หรือชมพู่) หรืออ้วนรอบพุง(รูปถังเบียร์)
   คนที่อ้วนรอบพุงมีความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน เช่น เบาหวาน ฯลฯ สูงกว่าคนที่อ้วนรอบเอว
   
2. ธรรมชาติ:                                                           
   คนเรามีแนวโน้มตามธรรมชาติต่างกันในเรื่องอัตราการเผาผลาญอาหารเป็นพลังงานเร็วช้าไม่เท่ากัน
   คนที่เผาผลาญอาหาร(เป็นพลังงาน)เร็ว หรือธาตุไฟแรงมีแนวโน้มจะอ้วนยากกว่าคนที่เผาผลาญอาหารช้า หรือธาตุไฟอ่อน นอกจากนั้นความอยากอาหาร ความหิว และความอิ่มก็ไม่เท่ากัน คนที่มีความอยากอาหารมาก หิวง่าย หรืออิ่มยากมีแนวโน้มจะอ้วนง่ายกว่าคนที่มีความอยากอาหารน้อย หิวยาก หรืออิ่มง่าย
   
3. สังคมและฐานะ:                                                  
   โรคอ้วนในอเมริกามีความสัมพันธ์กับระดับสังคมและฐานะอย่างมากในผู้หญิง ผู้หญิงอเมริกันที่ยากจนและมีฐานะทางสังคมต่ำมีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 6 เท่า(เมื่อเทียบกับคนที่มีฐานะดีกว่า) นอกจากนั้นคนอเมริกันที่เป็นชนกลุ่มน้อย ผู้หญิงผิวดำ(อาฟริกันอเมริกัน)อายุตั้งแต่ 20 ปีขึ้นไปมีน้ำหนักเกินมากถึง 75 %
   
   
4. การใช้ชีวิต:                                                         
   โรคอ้วนในอเมริกามีความสัมพันธ์กับอาหารที่มีน้ำตาลสูง ไขมันสูง อาหารขัดสี เช่น ขนมปังขาว ข้าวขาว ฯลฯ เครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูง เช่น น้ำอัดลม กาแฟ เบียร์ เหล้า ฯลฯ และอาหารจานด่วน ภาวะขาดการออกกำลังกาย โรคอ้วนและน้ำหนักเกินในเด็กมีความสัมพันธ์กับจำนวนชั่วโมงที่ดูโทรทัศน์ และชั่วโมงที่นั่งหน้าจอคอมพิวเตอร์
   

    คำแนะนำ:     

การกินข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือแทนข้าวขาว กินอาหารทำเองแทนอาหารจานด่วน ดื่มน้ำเปล่าแทนน้ำหวานหรือน้ำอัดลม เลิกดื่มเหล้า(เบียร์และไวน์) ดูโทรทัศน์ให้น้อยหน่อย ออกกำลังและใช้แรงให้มากหน่อยมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนได้

ขอให้ท่านผู้อ่านทุกท่านมีสุขภาพดี อย่าลืมว่า “สุขภาพดีเริ่มต้นที่ตัวเรา” ครับ...

    แหล่งที่มา:     

• ขอขอบคุณ > Health topic of the week: Facts about obesity. http://www.health.uab.edu/show.asp?durki=90206 > March 4, 2006.
• นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ ศูนย์มะเร็งลำปาง จัดทำ > ๔ มีนาคม ๒๕๔๙.
  

[วิบูลย์ วัฒนาธร]

ที่อเมริกา ผมได้ยินมาว่าปัญหาโรคอ้วนเกิดกับคนจนมากกว่าคนที่มีอันจะกินครับ เนื่องจากคนมีเงินมีโอกาสที่จะเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพรับประทาน และโรคอ้วนเป็นปัญหาใหญ่ของคนอเมริกัน มีคนอ้วนหาดูได้ทั่วไป ที่ว่าอ้วนของเราพอไปอเมริกาจะเห็นว่าซูบไปเยอะเลยครับ

[นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์]

• ขอขอบคุณอาจารย์วิบูลย์สำหรับข้อคิด และข้อสังเกตที่เป็นความรู้ใหม่...
• โรคอ้วนนี่น่าเห็นใจ เพราะเป็นโรคที่มีแนวโน้มจะเกิดกับคนจน คนด้อยโอกาส และคนที่มีระดับการศึกษาต่ำ
• ขอแสดงความชื่นชม อนุโมทนากับอาจารย์และทีมงาน คณะสหเวชศาสตร์ มน. รณรงค์เรื่องสุขภาพกันมากขึ้น
• นี่คงจะเป็นภารกิจที่ดีอย่างหนึ่งของมหาวิทยาลัย สถาบันการศึกษาควรเป็นผู้นำทั้งทางวิชาการและปัญญาของสังคม
• ขอขอบคุณท่านอาจาย์วิบูลย์อีกครั้ง
• ขอให้ท่านผู้อ่านทุกท่านมีสุขภาพดีครับ...