เคโระ
นายพิมลศักดิ์ วงศ์เทพ นายพิมลศักดิ์ วงศ์เทพ

ดุกแดดเดียว ยุวควนสระ


การทำดุกแดดเดียว

           สำนักงานเกษตรอำเภอชัยบุรี ร่วมกับโรงเรียนบ้านควนสระ ดำเนินกิจกรรมยุวเกษตรกร(ยุวในโรงเรียน) ขึ้น ในวันที่ 11 มีนาคม 2551 เวลา 10.00 น. โดย คุณกาญจนา  สงวนงาม เจ้าหน้าที่เคหกิจและกระผม นายพิมลศํกดิ์ วงศ์เทพ เรียกชื่อเล่น ก็ได้นะ ว่า กบ ได้ถ่ายทอดความรู้เรื่องการเลี้ยงปลาดุกและการแปรรูปปลาดุก(การเพิ่มมูลค่าปลาดุก)  ซึ่งกิจกรรมที่สมาชิกกลุ่มยุวเกษตรกรในโรงเรียนต้องการเรียนรู้คือการเลี้ยงปลาดุกและการแปรรูปปลาดุกให้มากขึ้น เป็นทางเลือกแก่กลุ่มยุวเกษตรกรในการแปรรูปผลผลิตในเวลาที่ราคาผลผลิตตกต่ำ

          วัสดุอุปกรณ์
       
         ปลาดุก,เกลือ,น้ำปูนใส,มีด,เขียง,ภาชนะสำหรับใส่ปลา

          วิธีทำ

        1.ทำความสะอาดปลาเอาเมือกและขี้ปลาออก จากนั้น ตัดหัวปลา และผ่าหลัง
        2.ล้างทำความสะอาด แช่น้ำปูนใสที่ใส่ผสมเกลือ 15 นาที แล้ว พาไปตากแดดให้แห้งพอหมาดๆ
        3.ทอดรับประทานได้เลย
หมายเหตุ กินกับข้าวร้อนๆ หรอยจังหู้เลย !

        

หมายเลขบันทึก: 172653เขียนเมื่อ 24 มีนาคม 2008 10:27 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 18:52 น. ()สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (2)

หวัดดีค่ะ

น่าสนใจจังว่างๆ มาสอนให้ด้วยนะ

กินกับข้าวเย็นได้หรือเปล่าค่ะ

หวัดดีครับ

  • กับปลาดุกร้า อย่างไหนอร่อยกว่ากันครับ
  • DW เมษา น่าจะได้ชิม...555
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท