|
... เป็นที่ทราบกันดีว่า การควบคุมอาหารและออกกำลัง-ออกแรงเป็นประจำมีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วนได้ดีกว่าวิธีอื่นๆ ในระยะยาว วันนี้มีวิธีที่ง่ายกว่านั้นมาฝากพวกเราครับ ... คณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมินนีโซทา สหรัฐฯ ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างวัยรุ่นมากกว่า 2,000 คน ติดตามไปนานกว่า 5 ปี ผลการศึกษาพบว่า คนที่กินอาหารเช้ามีความเสี่ยงอ้วนน้อยกว่า และมีน้ำหนักเฉลี่ยน้อยกว่าคนที่ไม่กินอาหารเช้า 2.3 กิโลกรัม ... อาหารเช้าที่มีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้ดีที่สุดคือ อาหารเช้าที่มีธัญพืชไม่ขัดสี (cereals) เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท(ผสมรำหรือจมูกข้าว) ฯลฯ อาหารเช้าอย่างอื่นๆ ก็ให้ผลดีรองลงไป สาเหตุเนื่องจากการอดอาหารมาตลอดคืน และตลอดช่วงเช้าทำให้การเผาผลาญอาหาร (metabolism) ของร่างกายช้าลงคล้ายๆ กับสัตว์ที่อดอาหาร หรือจำศีล เช่น หมีในเขตอบอุ่นหรือหนาว ฯลฯ ... การศึกษาก่อนหน้านี้ทำโดยคณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ สหราชอาณาจักร(หมู่เกาะอังกฤษ) ทำในกลุ่มตัวอย่างวัยกลางคนเกือบ 7,000 คนพบว่า คนที่กินอาหารหนักไปทางมื้อเช้า มื้อเย็นเบาๆ หน่อย จะมีน้ำหนักน้อยที่สุด เมื่อเทียบกับคนที่กินอาหารหนักมื้อเย็น อาหารเช้าที่ค่อนข้างง่าย และเร็วสำหรับคนรุ่นใหม่อาจใช้สูตรง่ายๆ ดังต่อไปนี้
... สูตรอาหารเช้าง่ายๆ อาจปรับเปลี่ยนได้ดังต่อไปนี้
... เรียนเสนอให้พวกเราหันมากินอาหารเช้ากันทุกวัน เพื่อสุขภาพจะได้ดีไปนานๆ ครับ ...
ที่มา
|
อาหารเช้า 1 มื้อลดอ้วนไปกี่กิโล(กรัม)
ผลการศึกษาพบว่า คนที่กินอาหารเช้ามีความเสี่ยงอ้วนน้อยกว่า และมีน้ำหนักเฉลี่ยน้อยกว่าคนที่ไม่กินอาหารเช้า 2.3 กิโลกรัม
ความเห็น
บทความในวันเดียวกัน
นพ. วัลลภ พรเรืองวงศ์ · 4 มี.ค. 2551
Sorida · 4 มี.ค. 2551
นพ. วัลลภ พรเรืองวงศ์ · 4 มี.ค. 2551
เกษตรยะลา · 4 มี.ค. 2551
ขอบคุณค่ะคุณหมอ..ข้อมูลมีประโยชน์มากค่ะ
นอนดึกตื่นสาย ไม่มีเวลากินอาหารเช้าเยครับ พึ่งกาแฟ ตอนนี้ผอมหุ่นเพรียวเลย