ปลูกปูเล่กันดีกว่า ทั้งสวยทั้งกินได้

สวัสดีครับ วันนี้ผมจะขอนำเรื่องของปูเล่มาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ครับ หลายปีก่อนปูเล่เป็นพืชที่โด่งดังมาก มีราคาขายกันต้นละหลายสิบบาท แต่มาในช่วงนี้กระแสการปลูกเริ่มลดลง ไม่ค่อยเห็นนิยมปลูกเหมือนแต่ก่อน

ผมเองรู้จักต้นปูเล่มาตั้งแต่สมัยเรียน ตอนนั้นอาจารย์ผมให้มาลองปลูกดู 2 ต้น มันเป็นแหล่งกับข้าวของผมตั้งแต่ปี 1 ยันปี 4 พอตกกลางคืนไม่มีอะไรกินก็เอามาต้มกินกับมาม่า หากมีใบแตกเยอะเก็บกินไม่ทันก็เอามาดองเป็นผักกาดดอง เอามาผัดน้ำมันหอยก็อร่อย เอามาซอยเป็นฝอยๆกินกับพวกยำรสจัดอื่นๆก็ได้ นอกจากนี้ปูเล่ยังเอามาทำอาหารอื่นๆได้มากมายหลายชีวิต เป็นที่พึ่งของชาวหอได้อย่างดี

แม้ตอนนี้เองผมก็ยังปลูกปูเล่ไว้กินอยู่ เนื่องจากตอนนี้มาอาศัยบ้านพักอยู่บ้างเป็นครั้งคราว ตอนเนๆก็ทำกับข้าวกิน หากไม่ได้ออกไปซื้อกินข้างนอก ปูเล่ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของอาหารราคาประหยัด ข้างบ้านพักเองก็มีปลูกไว้ 2-3 ต้น ผมนำมาปลูกไว้นานแล้ว เอามาจากศูนย์เนื้อเยื่อชลบุรี เอามาแจกเกษตรกรตอนงานคลินิกเกษตรฯ บางต้นที่หักหรือสภาพไม่น่ารอดก็แยกเอามาปลูกไว้ข้างบ้านพัก พอโดนน้ำโดนป๋ยเข้าไปก็โตได้โตดี เก็บใบกินไม่ทันเลยทีเดียว

ลักษณะเด่นของปูเล่

ปูเล่เป็นพืชที่มีลักษณะเด่นที่น่าจะได้รับการส่งเสริมให้ทุกบ้าน ได้ปลูกไว้ โดยปูเล่จะเจริญเติบโตได้ดีในกระถาง ดังนั้นในครัวเรือนที่มีบ้านและมีพื้นที่จำกัดก็สามารถปลูกปูเล่ได้ โดยปลูกไว้ที่ระเบียง ปลูกในสนามบ้าน ลักษณะเด่นที่สำคัญของปูเล่ประกอบด้วย

ต้นปูเล่เมื่อปลูกในกระถางเป็นไม้ประดับได้ดี ปูเล่ไม่มีดอก เจริญเติบโตเร็ว โครงสร้างของต้นจึงสวยงาม หากปลูกให้ห่อเหมือนกระหล่ำปลี จะมีลักษณะคล้ายดอกไม้ดอกใหญ่ดอกหนึ่ง

ใบของปูเล่เป็นผักนำมารับประทานได้ รสชาดดี ไม่มีกลิ่น ลักษณะมีเส้นใยน้อยกว่าคะน้า จึงสามารถนำมารับประทานได้แม้เป็นใบแก่ จึงสามารถเก็บรับประทานจากใบล่างเรียงขึ้นไป การได้ประโยชน์จากการเป็นอาหารที่เสริมครอบครัวได้ดีในยุคไอเอ็มเอฟ ถ้าแต่ละบ้านปลูกไว้สัก5-6กระถาง จะเก็บรับประทานได้ตลอดปี ช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย และสร้างความเพลิดเพลิน เมื่อดูการเจริญเติบโตที่เติบโตเร็วทุกวัน

เมื่อได้ลองปลูกปูเล่ดูจะพบว่า ปูเล่เป็นพืชที่ปลูกง่ายมาก และมีอายุยืนยาว ปลูกใส่กระถางและเก็บใบกินเป็นอาหาร ต้นจะสูงขึ้นเรื่อย ๆ แต่ถ้ามีไม้ค้ำยัน หรือผูกมัดไว้ต้นจะสูงขึ้นเรื่อย ๆ อายุยาวนาน เคยทดลองปลูกโดยมีอายุได้ถึง 3 ปี แต่ก้านลำต้นจะยาวมากและดูไม่สวยงาม

หากปลูกผักอย่างอื่น เช่น กว้างตุ้ง คะน้า พืชเหล่านี้จะมีแมลงและหนอนรบกวนมาก แต่ปูเล่เป็นพืชมหัศจรรย์ที่แมลงไม่ค่อยรบกวน ในบางครั้งอาจพบมีตัวหนอนมากัดกินใบบ้าง แต่จะมองเห็นชัด สามารถจับออกได้ การปลูกปูเล่ในบ้านจึงมั่นใจว่าได้ผักปราศจากสารพิษ มีความปลอดภัยกับทุกคนในครอบครัว

สืบเนื่องจากเป็นพืชที่ไม่มีดอก มีเมล็ด แต่เมื่อปลูกมีอายุเกินกว่าหนึ่งปี ที่ลำต้นจะมีการแตกกิ่งแขนงเล็ก ๆ การขยายพันธุ์จึงใช้กิ่งแขนงเล็ก ๆ นี้เพาะชำได้ง่าย

ปูเล่เป็นพืชที่มีความทนทาน ตลอดหน้าฝน หน้าหนาว หรือฤดูร้อน ปูเล่ขึ้นได้ดี ขึ้นได้กับทุกท้องที่ตั้งแต่เหนือจรดใต้

จากจุดเด่นของปูเล่ ที่สะดุดตาของผู้พบเห็นหากปลูกไว้ที่บ้าน และดูแลรักษาให้ดี จะเป็นเพื่อนที่ดีกับผู้ปลูก สร้างความเพลิดเพลินเป็นงานอดิเรกอย่างมีคุณค่า

การปลูกปูเล่

การปลูกปูเล่ทำได้ง่าย โดยปลูกในกระถางจะเหมาะกว่า เพราะจัดเตรียมได้ง่าย ใช้ดินที่มีปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมักผสมกับดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี ใส่กระถางขนาด 10-14 นิ้ว โดยให้ต้นปูเล่อยู่กลางกระถาง โดยต้นปูเล่ที่ปลูกลงกระถางควรเป็นต้นขนาดเล็กที่ขยายพันธุ์มา มีความสูงประมาณ 5 ถึง 10 เซนติเมตร การรดน้ำจะรดน้ำวันละครั้ง โดยไม่ให้น้ำขังและให้น้ำระบายได้ดี สามารถเสริมปุ๋ยได้บ้าง นาน ๆ ครั้ง โดยใช้ปุ๋ยสูตรเสมอ

การขยายพันธ์

ปูเล่ขยายพันธ์ได้ง่าย เมื่อต้นที่มีลำต้นยาวพอควร ก็จะเริ่มมีการแตกแขนงเล็ก ๆ รอให้แขนงมีความยาวพอควร โดยมีใบติดอยู่ในกิ่งแขนงประมาณ 4-5 ใบ ให้ใช้ มีดคมตัดกิ่งแขนงขิดลำต้น นำมาเพาะชำ โดยใช้ถุงดำสำหรับเพาะชำต้นไม้ขนาดเล็ก ใส่ดินเต็มถุง นำกิ่งแขนงมาปักชำ และรดน้ำพอชื้น วางไว้อยู่ในที่ร่มใต้ต้นไม้ มีแสงแดดรำไร ประมาณสามสัปดาห์ จะเริ่มมีรากและมีใบใหม่ รอให้แตกใบใหม่และมั่นใจว่าเจริญเติบโตต่อได้แล้ว จึงนำไปปลูกในกระถางต่อไป

การดูแลรักษา

เมื่อปลูกปูเล่ใส่กระถาง ควรนำกระถางให้ได้รับแสงแดดบ้าง อาจได้รับแสงแดดเพียงครึ่งวันก็พอ จึงวางที่ระเบียงบ้าน หรือด้านใดด้านหนึ่งของบ้านได้ รดน้ำวันละครั้ง จะเป็นช่วงเช้าหรือเย็นก็ได้ หากต้องการเก็บรับประทาน ให้เก็บจากใบล่างขึ้นไปได้ ไม่ควรเก็บใบออกมากเกินไป เพราะจะทำให้การเจริญเติบโตชะงักและขนาดของใบจะเล็กลง หากท่านมีเวลาเพียงวันละ 2-3 นาทีในการรดน้ำ และตรวจดูสภาพความชื้น ดูหนอนที่อาจมารบกวนบ้าง ก็พอแล้ว

  

  ที่มา : http://web.ku.ac.th/agri/pule/index.html

[JJ]

ชื่อน่าทานนิ

[naree suwan]

• แวะมาปลูกผักด้วยคนค่ะ
• พี่เคยแต่ปลูกพวกคะน้า กวางตุ้ง ผักกาดขาว
• ชอบปลูกผักหน้าหนาวค่ะ
• ปีที่แล้วปลูกผักคะน้า แต่ปีนี้ไม่ค่อยมีเวลาเลยไม่ค่อยได้ดูแลต้นไม้ เลยไม่ได้ปลูกอะไรใหม่
• เห็นทีจะต้องไปหาดูในร้านขายต้นไม้บ้างแล้วค่ะ

[สุมิตรชัย คำเขาแดง]

ผมปลูกเจ้านี่มานานเกือบ 10 ปีแล้ว

           เป็นอาหารคู่ครัวเลยละครับ

              หน้าหนาวอาอาศเย็น ๆ ต้นนี้โตเร็วใบใหญ่มากและบางทีห่อเป็นหัวคล้ายกะหล่ำดอกเลยครับ

             มาสนับสนุนให้ครัวเรือนปลูกไว้ครับ

[เขียวมรกต]

• สวัสดีครับน้องสุดทางบูรพา
• ตั้งใจมาแวะเยือนครับ
• ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันครับ

[หนุ่ม ร้อยเกาะ]

• เคยปลูกเหมือนกัน ตอนอยุ่ทางภาคเหนือ แต่เดี่ยวนี้ไม่ค่อยได้เห็นมีปลูกแล้วครับ
• ใช้พื้นที่น้อยดีครับ

[นาง ธุวนันท์ พานิชโยทัย]

สวัสดีคะ

พี่ชอบมากตั้งแต่ย้ายบ้านก็ไม่ได้ปลูกเลยคะ ต้องหามาไว้สักต้นแล้ว ขอบคุณมากนะคะ

 

[นักเกษตรผู้น้อย]

สนับสนุนเรื่องความอร่อยค่ะเพราะเคยทำกินเหมือนกัน

[สุดทางบูรพา]

• สวัสดีครับท่านอาจารย์ JJ
• ขอบคุณครับที่เข้ามาเยี่ยมชม
• น่าทานครับปูเล่
• ขอบคุณครับ

 

[สุดทางบูรพา]

• สวัสดีครับพี่ naree suwan
• วันก่อนเอาไปทำราดหน้าแทนคะน้าได้ยอดเยี่ยมเลยครับ แต่เอาใบอ่อนสักหน่อยจะได้ไม่เหนียว
• แขนงมันก็อร่อยครับ
• ขอบคุณครับ

[สุดทางบูรพา]

• สวัสดีครับคุณ สุมิตรชัย คำเขาแดง
• เห็นควรให้ปลูกไว้ตามบ้านเรือน เพื่อสนับสนุนการดำเนินการตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงครับ
• ขอบคุณครับ

[สุดทางบูรพา]

• สวัสดีครับพี่เขียวมรกต
• ขอบคุณครับที่เข้ามาเยี่ยมเยียนง
• ยังไม่กล้าถ่ายที่บ้านพักมาอวดเพราะว่าต้นยังเล็กอยู่
• ขอบคุณครับ

[สุดทางบูรพา]

• สวัสดีครับพี่หนุ่มร้อยเกาะ
• วันก่อนผมเอาก้านมาปลอกเปลือกแช่น้ำแข็ง กินกับหมูมะนาวก็อร่อยดีครับ แต่เส้นใยจะแข็งกว่าคะน้านิดหน่อย
• ขอบคุณครับ

[สุดทางบูรพา]

• สวัสดีครับท่านผอ.ธุวนันท์ พานิชโยทัย
• ตามศูนย์ส่งเสริมของกรมเราก็มีแจกครับ
• คงหาได้ไม่ยาก
• ขอบคุณครับ

[สุดทางบูรพา]

• สวัสดีครับคุณนักเกษตรผู้น้อย
• มันสามารถประกอบอาหารได้หลากหลายอย่างครับ มีไว้อุ่นใจครับ อย่างน้อยกินกับน้ำพริกก้ยังได้
• ขอบคุณครับ

[คนรักสุขภาพ]

สวัสดีค่ะคุณสุดทางบูรพา

เข้าเว็บไซต์นี้เป็นครั้งแรก สืบค้นเรื่องต้นปูเล่ จาก google ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ ซื้อต้นปูเล่มา 2 ต้น เพราะต้องการปลูกผักรับประทานเอง เพื่อจะได้ผักที่ไร้สารพิษ

อยากทราบว่า ปูเล่รับประทานสุกหรือดิบ มีประโยชน์กว่ากัน

[มารยาท]

หาซื้อมาหลายวันแล้วเจ้าค่ะ ไม่เจอเลย

[ต้น]

หาซื้อที่เขาเพาะขายเป็นต้นยากมาก ขนาดไปเดินดูตลาดต้นไม้ที่จตุจักรยังไม่มีเลย บังเอิญวันหนึ่งไปหอสมุดแห่งชาติ เลยเดินไปดูร้านต้นไม้ริมคลอง ตรงเทเวศน์ ปรากฏว่ามีขายครับ ใส่กระถางต้นโตๆ สวยมากครับ รู้สึกว่าจะขายต้นละร้อย ลองไปหาดูนะครับ สำหรับคนที่อยากได้ปูเล่แบบโตทันใจ // คนใจเย็นอาจเพาะจากเมล็ดก็ได้ หาซื้อเมล็ดยากเหมือนกัน มีขายอยู่ที่ร้านต้นไม้ แถวๆ ห้องน้ำ 5 สวนจตุจักรครับ ซองละ 20 บาท ตอนนี้ผมเพาะไว้เกือบ 30 ต้น ก็ซื้อเมล็ดจากที่นั่นแหละ เมล็ดมีคุณภาพดีมาก ขึ้นเกือบทุกเมล็ดเลย มีแบบปูเล่ธรรมดา และสีม่วงครับ

(ต้น)

089-5601743

[ืีnuaom]

วันนี้เพิ่งไปซื้อมาต้นหนึ่งกำลังสวยเลยบังเอินเจออพอดีก้อเลยซื้อ

[Boo]

สวัสดีค่ะคุณสุดเขตฯ

สบายดีนะคะ

มาทายทัก หลังจากห่างหายไปนานนน

...

รู้จัก เปเล่ แต่ เพิ่งเคยเห็น ต้นปูเล่ค่ะ

เป็นความรู้ใหม่ ขอบคุณค่ะ

...

มีความสุขกับต้นไม้ ธรรมชาติ นะคะ

 

[แสงแห่งความดี...]

ขอบคุณ ความรู้ที่เขียนไว้นะครับ

ต้นปูเล่ เป็นอย่างนี้นี่เอง เป็นไม้กินใบที่น่าสนใจนะครับ

[เกวลิน อัครเดชเรืองศรี]

ขอบพระคุณมากๆ กำลังหารายได้เสริมหลังเกษียณอายุราชการ เคยซื้อปูเล่มาทาน แล้วชอบ อายุอยู่ได้ประมาณ1ปีซื้อมา3ต้น เลยคิดว่ามีพื้นที่น้อย อยากทำเป็นธุรกิจ เพาะเมล็ดขาย ขายพันธุ์ด้วยแต่ไม่รู้จะเริ่มต้นจากไหนดีคะ ช่วยแนะนำด้วยคะ โทร081-8646115