กล้วยไข่ส่งออกกล้วยไข่ที่ปลูกในจังหวัดกำแพงเพชรมี รสชาติหวาน หอม เนื้อแน่นละเอียด อร่อย

การผลิตกล้วยไข่ส่งออก     

                กล้วยไข่เป็นผลไม้ประจำจังหวัดกำแพงเพชร    จังหวัดกำแพงเพชรเป็นแหล่งที่ปลูกกล้วยไข่ที่มีชื่อเสียง   เพราะ กล้วยไข่ที่ปลูกในจังหวัดกำแพงเพชรมี รสชาติหวาน  หอม เนื้อแน่นละเอียด  อร่อย   มีเกษตรกร นำกล้วยไข่จากจังหวัดกำแพงเพชร  ไปปลูกในจังหวัดอื่น  ผลผลิตที่ได้ถึงแม้ว่าลักษณะภายนอกของกล้วยไข่จะเหมือนกัน  แต่รสชาติอมเปรี้ยวเนื้อไม่แน่เหมือนกล้วยไข่ที่ปลูกในพื้นที่จังหวัดกำแพงเพชร   ดังคำขวัญของจังหวัดที่ว่า                          “กรุพระเครื่อง            เมืองคนแกร่ง                                ศิลาแรงใหญ่              กล้วยไข่หวาน                     น้ำมันลานกระบือ       เลื่องลือมรดกโลก ”

         กล้วยที่ล้างแล้วพร้อมบรรจุกล่องกล้วยที่บรรจุกล่องพร้อมส่งออก

                   ดิฉันได้นำทีมสถานีโทรทัศน์ท้องถิ่นทิพย์เคเบิ้ลทีวีเข้าไปทำข่าวการผลิตกล้วยไข่เพื่อการส่งออก   นายวิศรุต    ปิติวิทยากุล    อายุ 35  ปี  อยู่บ้านเลขที่  133  หมู่ที่ 1  ตำบลสักงาม  อำเภอคลองลานจังหวัดกำแพงเพชร  เป็นเกษตรกรที่ปรับเปลี่ยนพื้นจากการทำสวนส้ม 300 ไร่ มาปลูกกล้วยไข่ส่งออก  เนื่องจากส้มราคาตกต่ำและการทำสวนส้มต้นทุนสูงในเรื่องของปุ๋ยและยาฆ่าแมลง  เริ่มจากการขุดหลุมบนร่องส้มทั้งสองข้างและนำหน่อลงปลูก และหลังจากนั้นทยอยใส่ปุ๋ยสูตรเสมอเช่น 15 – 15 15 และเพิ่มปุ๋ยยูเรีย(46-0-0)ในช่วงสองเดือนแรกด้วย โดยการใส่ปุ๋ยทุก 2 สัปดาห์การให้น้ำ  ในช่วงเดือนพฤษภาคม ถึงเดือนตุลาคม เป็นช่วงที่ฝนตก แทบไม่ต้องให้น้ำ   ในช่วงฤดูแล้งให้2 สัปดาห์ต่อครั้ง 

ต้นกล้วยที่ปลูกข้างร่องส้ม   ลักษณะของเครือกล้วยที่พร้อมตัดปลี

                                หลังจากปลูกกล้วยไข่ไปประมาณ 6- 7 เดือนกล้วยไข่จะเริ่มตกเครือถ้ามีการดูแลเรื่องน้ำเรื่องปุ๋ยแต่ถ้าไม่ได้ดูแลรักษาดีอาจต้องใช้เวลา 8-10เดือน แต่ที่สวนของคุณวิศรุตหรือที่เรียกว่าสวนธรรมพร ประมาณ 7 เดือนตกเครือหลังจากนั้น 2 สัปดาห์ตัดปลีทิ้งแล้วหุ้มด้วยถุงพลาสติดทันทีเพื่อให้ผลยืดยาว  ผิวสวย  หลังจากตัดปลี 45 วัน สามารถตัดจำหน่ายได้

นำมาล้างด้วยแชมพูและยากันเชื้อรา  ห่อกล้วยหลังจากตัดปลี                              การตัดกล้วยไข่ส่งออกจะตัดที่ความแก่  80 เปอร์เซ็นต์  หลังจากตัดกล้วยไข่มาแล้วนำมาชำแหละคัดกล้วยที่ไม่ได้ขนาด และผิวไม่สวยออก  นำมาล้างทำความสะอาดด้วยน้ำผสมแชมพูและยากันเชื้อรา  และล้างตามด้วยน้ำสะอาดอีก1 ครั้งและนำไปพักน้ำ  แล้วนำบรรจุใส่กล่อง  กล่องละ ประมาณ  15  กิโลกรัม              

              คุณวิศรุต  กล่าวว่ากล้วยไข่สามารถทำผลผลิตให้ออกตลอดปีได้  โดยให้นับย้อนเดือนที่ผลผลิตออกไป 7 เดือนแล้วปลูกก็จะได้ผลผลิตกล้วยไข่ออกตลอดปี  ขนาดของผลผลิต ที่ได้ก็ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติดูแลรักษา เกษตรจังหวัดกำแพงเพชร คุณวิศริตและดิฉัน                                   ใน 1กล่องบรรจุ 15 กก.   

             คุณอภิญญา    ม่วงจาก  ตัวแทนบริษัท พี โอ  ที่มารับซื้อกล้วยไข่ส่งออกประเทศจีน  กล่าวว่าขณะนี้บริษัทยังมีความต้องการกล้วยไข่เพื่อการส่งออกอีกมาก  ถ้าใครปลูกแล้วมีการรวมกลุ่มกันทางบริษัทยินดีไปรับซื้อ  แต่ถ้าปลูกรายเดียวก็ต้องมีพื้นที่มากเช่นของคุณวิศรุตทางบริษัทก็จะเข้ามารับซื้อ ขณะนี้รับซื้อราคาประกันกิโลละ10 บาท

 แหล่งข้อมูล          - คุณวิศรุต   ปิติวิทยากุล   บ้านเลขที่ 333  หมู่ที่ 1 ตำบลสักงาม  อำเภอคลองลาน จ. กำแพงเพชร   เบอร์โทรศัพท์   081- 8104834 - คุณอภิญญา  ม่วงจาก     เบอร์โทร   087 -8414833