พวกเราคงจะชื่นชอบ ชิงชัง หรือไม่รู้จักเจ้า "แครนเบอร์รี (cranberries)" สีแดงสดที่มีจำหน่ายในรูปน้ำผลไม้ หรือผสมในเครื่องดื่ม เช่น โยเกิร์ต ฯลฯ วันนี้มีข่าวดีมาฝากท่านที่ชอบแครนเบอร์รีครับ

พวกเราคงจะชื่นชอบ ชิงชัง หรือไม่รู้จักเจ้า "แครนเบอร์รี (cranberries)" สีแดงสดที่มีจำหน่ายในรูปน้ำผลไม้ หรือผสมในเครื่องดื่ม เช่น โยเกิร์ต ฯลฯ วันนี้มีข่าวดีมาฝากท่านที่ชอบแครนเบอร์รีครับ

บล็อก "ฟิตชูการ์ฯ" บอกว่า มีเหตุผลดีๆ 5 ข้อที่พวกเราน่าจะลองลิ้มชิมรสเจ้าแครนเบอร์รีกันได้แก่

...

  1. มีสารแทนนิน ช่วยป้องกันแบคทีเรียที่ชื่อ "อี. โคลาย (E. coli) ไม่ให้เกาะผนังทางเดินปัสสาวะได้ง่าย และอาจช่วยป้องกันโรคติดเชื้อ เช่น กระเพาะปัสสาวะอักเสบ ฯลฯ ได้
  2. มีสารโปรแอนโธไซยานิดีน (proanthocyanidine) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสีกลุ่มสีม่วงที่ดีกับสุขภาพเส้นเลือด
  3. ป้องกันการเกิดคราบจุลินทรีย์บนผิวฟัน
  4. ฤทธิ์กรดอ่อนๆ ช่วยป้องกันนิ่วในไต
  5. มีวิตามินซีค่อนข้างสูง โดยขนาด 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร) มีวิตามินซีประมาณ 25% ของที่คนเราต้องการใน 1 วัน

[ อาหารอื่นที่มีสารกลุ่มสี "น้ำเงิน-ม่วง" หรือ 'anthocyanin' ได้แก่ หอมแดง บลูเบอรี ดอกอัญชัน / เปลือกมังคุดมีสีม่วงเช่นกัน ทว่า... วิธีกินเปลือกมังคุดจะทำอย่างไร ควรรอผลการศึกษาวิจัยอีกประมาณ 2-3 ปี ]

...

คนเราควรจะกินผักผลไม้หลายชนิดหมุนเวียนสับเปลี่ยนกัน โดยเน้นผักให้มากกว่าผลไม้ และกินผลไม้ที่ไม่หวานจัดทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้) เพื่อส่งเสริมสุขภาพ

คุณสมบัติข้อการป้องกันคราบจุลินทรีย์บนผิวฟันนี่... คงจะแพ้การแปรงฟันเบาๆ ด้วยแปรงขนอ่อน ใช้ยาสีฟันที่มีฟลูออไรด์ และถ้าจะให้ดีขึ้นไปอีก ควรใช้ไหมขัดฟัน (dental floss) วันละครั้ง

...

ฤทธิ์กรดอ่อนๆ ในผลไม้แม้จะดีกับสุขภาพร่างกายก็อาจทำร้ายเคลือบฟันได้ จึงควรบ้วนปากแรงๆ หลายๆ ครั้งทันทีหลังกินผลไม้ หรือดื่มน้ำผลไม้ เพื่อป้องกันฟันสึก ซึ่งทำให้เสี่ยงฟันผุ หรืออาการเสียวฟันในระยะยาว

กล่าวกันว่า กินข้าวนี่ "ช้าไว้ละดี" จะได้เคี้ยวให้ละเอียด และทำให้ศูนย์อิ่มในสมองรับรู้ความอิ่ม และบอกให้ "หยุดกิน" ได้ก่อนที่จะกินมากเกิน

...

ส่วนการกินผลไม้นี่... ถ้าเป็นไปได้ ไม่ควรละเมียดละไมมากเกิน เช่น กินคราวละเป็นชั่วโมง ฯลฯ เพื่อป้องกันกรดผลไม้ทำลายเคลือบฟัน

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

ที่มา                                                        

  • Thank Reuters & 'Fitsugar' blog > 5 Things: Reasons to be thankful for cranberries > [ Click ] , [ Click ] > November 16, 2007.
  • ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก "บ้านสุขภาพ" เป็นไปเพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่เพื่อรักษาโรค
  • ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอ พยาบาล เภสัชกร หรืออนามัยที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
  • ขอขอบคุณอาจารย์ณรงค์ ม่วงตานี > สนับสนุนเทคนิค iT.
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง > 18 พฤศจิกายน 2550.