จ้อก้อฟาร์มร้อยเอ็ดฟาร์มแห่งความอร่อย

เที่ยวไปกินไป

จ้อก้อฟาร์มร้อยเอ็ดฟาร์มแห่งความอร่อย 

สี่แยกบายพาสทางออกไปอำเภออาจสามารถ

•  “คิดถึงกุ้ง กุ้งก็มา คิดถึงปลาปลาก็แซ่บ” วันนี้ทีมงานข่าวของเราตรงไปที่ สี่แยกบายพาสทางออกไปอำเภออาจสามารถ จังหวัดร้อยเอ็ด พบป้ายขนาดใหญ่หาง่ายตั้งที่สี่แยกทางเข้าที่ถนนรณชัยชาญยุทธ ก่อนถึงบ้านหนองหญ้าม้า เขตเทศบาลเมืองร้อยเอ็ด พบกับนายณรงค์ ขันแข็ง หนุ่มใหญ่วัย 43 ปี เกิดเมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน 2507 ลูกชายผู้ใหญ่บ้าน บ้านจ้อก้อ ตำบลหน่อม อำเภออาจสามารถ  จังหวัดร้อยเอ็ด ปัจจุบัน ดำรงตำแหน่งนายกองค์การบริหารส่วนตำบลหน่อม ให้การต้อนรับด้วยไมตรี พร้อมผู้จัดการคนเก่ง คุณวชิรญา ขันแข็ง ผู้ดูแลทั้งกิจการนายณรงค์ ขันแข็ง กล่าวว่า ที่นี่เป็นกุ้งสด ปลาสดจากจ้อฟาร์ม ของจริงๆ เพียงแห่งเดียวในจังหวัดร้อยเอ็ด จากประสบการณ์กว่า 25 ปี จากการเริ่มต้นการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ปี 2524  ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เพราะตนเองจบการศึกษา ปกศ.สูง เกษตรกรรม วทบ.เทคโนโลยีการเกษตร ปี 2531 จาก วิทยาลัยครูบุรีรัมย์ จนเป็นผู้เชี่ยวชาญระดับมืออาชีพ ขณะนี้กำลังศึกษาระดับปริญญาโท มหาวิทยาลัยมหาสารคาม นายกณรงค์  ขันแข็ง เล่าถึง

• บรรยากาศภายในซุ้มอาหารว่า 1.ซุ้มใหญ่ เป็นบรรยากาศรวม สามารถปรับเปลี่ยนเป็นสถานที่จัดเลี้ยง จำนวน 150 คน งานเลี้ยงรุ่น เลี้ยงรับรอง 2.ซุ้มส่วนตัวมี 2 ขนาด คือซุ้มขนาดใหญ่ เป็นขนาดครอบครัว 15 คน ซุ้มขนาดเล็ก ส่วนตัว หรือหมู่คณะ 5-7  คน 3.บริการห้องแอร์ VIP สำหรับคนพิเศษของท่าน หัวหน้าส่วนราชการ สำนักงาน คณะ อบต.หรือบุคคลพิเศษของคุณ ห้องรวมนั่งได้ 30 คน สวนอาหารจ้อก้อฟาร์ม บริการแบบพิเศษแต่บรรยากาศเป็นแบบครอบครัว โดยเน้นอาหารประเภทกุ้งก้ามกราม (พันธุ์แท้ CPF) ปลาสด ทุกชนิด ดำเนินกิจกรรมฟาร์มจากรุ่นคุณปู่ “กำนันสุพรรณ พรมศร” และลูกหลานจ้อก้อฟาร์ม อาหารที่ถูกปากต้นตำรับ กุ้งเผา น้ำจิ้มรสเด็ด โดย พ.ต.ท.ดร.ทักษิณ ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เมื่อครั้งไปจัดเรียลลิตี้โชว์ กลางเดือนมกราคม 2549 ที่อำเภออาจสามารถ พบกับความอร่อยจนตั้งชื่อว่า “น้ำจิ้มกุ้งจ้อก้อ”เจ้าของต้มยำกุ้ง สูตรชาววังที่ปรุงกันมาเป็นสูตรครอบครัวสืบทอดกันมากว่า 25 ปี

• อาหารที่แนะนำประเภทกุ้งรสเด็ด

• กุ้งพล่า (ยำ) กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งอบเกลือ ลาบกุ้ง กุ้งผัดกระเพรา กุ้งผัดฉ่า กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งนึ่งมะนาว ทอดมันกุ้ง กุ้งผัดรวมมิตร กุ้งทอดมัน กุ้งผัดผงกระหรี่ กุ้งชุบแป้งทอด ข้าวผัดกุ้งยอดนิยม

• ประเภทปลา อาทิ ปลาช่อนา ปลาทับทิม ปลานิล ราคาตามน้ำหนัก  ปลาราดพริก ปลานึ่งมะนาว ปลาช่อนนึ่งลาวผักจิ้มแจ่ว ปลาช่อนลุยสวน ปลาช่อนเผาเพรียว เผาเครื่อง ปลาช่อนต้มยำ ต้มส้มใบมะขาม ปลาช่อนอ่อมผักชีลาว ปลาช่อนแดดเดียว   แป๊ะซะ แกงส้มน้ำใส  นอกจากนั้นยังมีอาหารประเภท หมูๆแซบๆ ยำไส้ตัน ไส้ตันทอดกระเทียมพริกไทย ไส้ตันลวก หมูแดดเดียว คอหมูย่าง ลาบหมู ยำรวมมิตร ยำเล็บมือนาง ยำวุ้นเส้น  ยำปลาหมึก ยำไส้กรอกปลา ส้มตำปลาร้า ตำถั่ว ตำแตง  ตำปูตำไทย ไข่ต้ม ตำทะเล พร้อมเครื่องดื่มที่เย็นฉ่ำ ไอศกรีม  น้ำแข็งไสหลากรส  ฟังรายการอาหารที่นายก     อบต.หน่อม บรรยายถึงรสชาติและสรรพคุณ เล่นเอาผู้สื่อข่าวกลืนน้ำลายหลายครั้ง จนเห็นภาพการเคลื่อนไหวของลำคอ ต้องยกแก้วน้ำมาดื่มเพื่อกันความหิวนายณรงค์ ขันแข็ง กล่าวอย่างภาคภูมิใจว่า จ้อก้อฟาร์ม ร้อยเอ็ด ได้รับการรับรองมาตรฐานฟาร์ม จากกรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เลขที่ 45-01-00424 เป็นฟาร์มที่มีคุณภาพสะอาดปลอดภัย ไม่มีสารตกค้าง  พร้อมประได้รับการประกาศรับรอง Clean Food Good Teste  จากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด “อาหารสะอาดรสชาดอร่อย” จ้อก้อฟาร์มได้รับการเป็นสินค้า OTOP ระดับ 3 ดาว ของจังหวัดร้อยเอ็ด นอกจากนั้นได้รับรางวัล “กุ้งใหญ่ ปลาตัวโต” ในงานการประกวดการกินกุ้งกินปลาจังหวัดร้อยเอ็ด         ปี 2547-2548  สวนอาหารจ้อก้อฟาร์มร้อยเอ็ด ได้รับการสนับสนุน จากสหกรณ์ผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ-กุ้งก้ามกราม บ้านจ้อก้อ ต.หน่อม อ.อาจสามารถ จังหวัดร้อยเอ็ด

สวนอาหารจ้อก้อฟาร์ม คือส่วนหนึ่งของสังคม

เสียภาษีมูลค่าเพิ่ม ภ.พ.20(ภาษีมูลค่าเพิ่ม) เสียภาษีตามกฎหมายกำหนด ของเทศบาล รวมทั้งการบริจาคให้การช่วยเหลือด้านภัยธรรมชาติ เด็กผู้ด้อยโอกาส  งานกาชาด งานกีฬาอย่างสม่ำเสมอ วันนี้หรือวันไหน หรือไปส่วนตัว หรือพร้อมครอบครัว บรรยากาศที่แสนเป็นกันเอง คงไว้ซึ่งทางธรรมชาติ ลูกหลานชมกุ้งไปทานข้าวไป มีที่นั่งเล่นสำหรับเด็กๆ พร้อมให้การต้อนรับคุณที่ “สวนอาหารจ้อก้อฟาร์มร้อยเอ็ด” สี่แยกบายพาสทางออกไปอาจสามารถ บ้านหนองหญ้าม้า อำเภอเมือง จังหวัดร้อยเอ็ด โทร.สั่งจองโต๊ะ  ที่ 0-4352-7774,0-1873-5357,0-9862-5469,0-1964-5257,โทรสาร.0-4352-7710 ที่นี่เราเป็นจ้อก้อฟาร์มร้อยเอ็ดที่ ครบวงจร ของแท้ต้องทางออกไป อำเภออาจสามารถ ครับ  “คิดถึงกุ้ง กุ้งก็มา คิดถึงปลาปลาก็แซ่บ”   

 วัชรินทร์ เขจรวงศ์