เบาหวานเป็นโรคที่พวกเราคงไม่อยากเป็นกัน ผู้เขียนกินเก่ง เห็นภาพอาหารคนไข้เบาหวานแล้วกลัวมาก เพราะต้องกินข้าวมื้อละน้อยๆ วันนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับเบาหวานมาฝากครับ

เบาหวานเป็นโรคที่พวกเราคงไม่อยากเป็นกัน ผู้เขียนกินเก่ง เห็นภาพอาหารคนไข้เบาหวานแล้วกลัวมาก เพราะต้องกินข้าวมื้อละน้อยๆ วันนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับเบาหวานมาฝากครับ

ผลการศึกษาข้อมูลจากการศึกษาสถิติโรคหัวใจของชาวเมืองฟรามิงแฮม (Framingham Heart Study) พบว่า คนที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไป และเป็นเบาหวานจะมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ-เส้นเลือด (cardiovascular disease) อัตราตาย(โอกาสตาย)จากโรคดัวกล่าว และอายุขัยเฉลี่ยเปลี่ยนแปลงดังต่อไปนี้

...

ความเสี่ยง

ผู้ชาย

ผู้หญิง

โรคหัวใจ-เส้นเลือด(เท่า)

2.2

2.5

โอกาสตายจากโรคหัวใจ-เส้นเลือด(เท่า)

1.7

2.2

อายุขัยเฉลี่ยลดลง(ปี)

7.5

8.2

...

ทีนี้ข่าวร้ายมักจะมาคู่กับข่าวดี อาจรย์แพทย์หญิงมารี คอลลาโซ-คลาเวล แห่งมาโยคลินิก สหรัฐฯ กล่าวว่า

  • การทบทวนการศึกษาวิจัย 6 รายงานในปีนี้ (2550) พบว่า การกินข้าวกล้อง หรือธัญพืชไม่ขัดสีอย่างน้อยวันละ 2 ส่วนบริโภค (2 ทัพพี) มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงจากเบาหวานได้ 21%
  • การศึกษาอีกรายงานหนึ่ง พบว่า คนที่กินข้าวกล้อง หรือธัญพืชไม่ขัดสีมากที่สุด มีความเสี่ยงเบาหวานลดลง 35% เมื่อเทียบกับคนที่กินข้าวกล้อง หรือธัญพืชไม่ขัดสีน้อยที่สุด

...

วิธีป้องกันเบาหวานที่สำคัญมี 5 วิธีได้แก่

  1. ลดน้ำหนักส่วนเกิน > การศึกษารายงานหนึ่งพบว่า การลดน้ำหนักส่วนเกินให้น้อยลง 5-10% จากน้ำหนักรวมช่วยลดความเสี่ยงเบาหวานได้ 58% ใน 3 ปี
  2. กินอาหารที่มีไขมันต่ำและแคลอรีต่ำ > เน้นผัก ผลไม้ไม่หวานจัด เช่น ส้ม ฝรั่ง แอปเปิล ฯลฯ โปรตีนไขมันต่ำหน่อย เช่น ถั่ว เต้าหู้ เนื้อไม่ติดมัน ฯลฯ กินอาหารให้หลากหลายชนิดทุกมื้อ และกินอาหารหลายๆ อย่างหมุนเวียนสับเปลี่ยนกัน
  3. กินอาหารที่มีเส้นใย(ไฟเบอร์)สูง > เน้นผัก ผลไม้ ถั่ว ข้าวกล้อง (ดีกว่าขนมปังโฮลวีท เนื่องจากขนมปังโฮลวีทมักจะใช้ข้าวสาลีขัดขาว เติมรำไปเพียงบางส่วน) ถั่วเปลือกแข็ง(นัท) และเมล็ดพืช
  4. เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง หรือธัญพืชไม่ขัดสี
  5. ออกกำลังอย่างน้อยวันละ 30 นาที

...

ผู้เขียนขอเรียนเสริมตามความเห็นของท่านอาจารย์นายแพทย์เมียคิน ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์การกีฬาว่า การออกกำลังอย่างน้อยวันละ 30 นาทีอาจไม่พอ ท่านที่อ้วนหรืออ้วนลงพุง (เส้นรอบเอวมากกว่า 90 เซนติเมตรในผู้ชาย หรือ 80 เซนติเมตรในผู้หญิง) การออกกำลังอย่างน้อยวันละ 60 นาทีจะปลอดภัยกว่ามาก

การออกกำลังที่พวกเราทำได้ง่ายทุกวันคือ เดินให้มาก และเดินขึ้นลงบันไดตามโอกาส

...

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

ขอแนะนำ                                              

  • รวมเรื่องสุขภาพ "เบาหวาน / ภาวะใกล้เบาหวาน" > [ Click ]
  • บล็อก "บ้านสาระ" > [ Click ]

ที่มา                                                     

  • Thank Physician's Weekly > How hard does diabetes impact life expectancy? > [ Click ] > October 29, 2007. Vol.XXIV, No.14. / Archives of internal medicine. June 11, 2007 > [ Click ]
  • Thank Mayoclinic > Marie Collazo-Clavell, MD > Whole grains: Good for dibetes prevention? > [ Click ] > September 24, 2007.
  • Thank Mayoclinic > Diabetes prevention: 5 tips for taking control > [ Click ] > October 11, 2006.
  • ขอขอบคุณ > อ.ณรงค์ ม่วงตานี + ทีม IT โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี > สนับสนุนด้าน IT.
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ > 30 ตุลาคม 2550.