ข้าวสังข์หยด

ชายขอบ
  ป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดพัทลุง เมล็ดจะมีสีชมพูอ่อน ๆ จนถึงสีชมพูเข้ม แล้วแต่พื้นที่การปลูก การกินข้าวสังข์หยดต้องเป็นข้าวซ้อมมือ โดยยึดถือกันว่าจะป้องกันการเกิดโรคเหน็บชา และโรคอัมพฤตได้   

     จากเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ผมได้เข้าไปที่ อ.ปากพะยูน เพื่อเป็นพี่เลี้ยงในการ ขับเคลื่อนภาคีผู้สูงอายุที่ปากพะยูน ก็ได้รับทราบว่าผู้ว่าราชการจังหวัดพัทลุง (นายประจักษ์ สุวรรณภักดี) จะเข้ามาเป็นประธานเกี่ยวข้าว ในวันเกี่ยวข้าวสังข์หยดพัทลุง ในวันนี้ (20 มกราคม 2549) ที่แปลงนาบ้านหัวควนตก หมู่ที่ 6 ตำบลดอนประดู่ อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง ปลอดภัยสารพิษครบวงจร ซึ่งมีการสนับสนุนให้ปลูกข้าวพันธุ์นี้ในจังหวัดพัทลุง ในปีนี้ ประมาณ 1,200 ไร่ (ตามแผนยุทธศาสตร์ 5 หมื่น 6,000 ไร่)

     ข้าวสังข์หยด เป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดพัทลุง เมล็ดจะมีสีชมพูอ่อน ๆ จนถึงสีชมพูเข้ม แล้วแต่พื้นที่การปลูก (ยังหารูปไม่ได้ หากได้แล้วจะนำมาลงไว้อีกครั้งหนึ่ง) เมื่อหุงแล้วจะนุ่มเหนียวกำลังดี กลิ่นหอม รสชาดอร่อย การกินข้าวสังข์หยดต้องเป็นข้าวซ้อมมือ โดยยึดถือกันว่าจะป้องกันการเกิดโรคเหน็บชา และโรคอัมพฤตได้

     ข้าวสังข์หยดในท้องตลาดราคาจะแพงกว่าข้างสารชนิดอื่น ๆ และหายาก ที่บ้านผมตอนที่แม่อยู่นาน ๆ ทีจะหุงข้างนี้กินกัน โดยส่วนใหญ่มักจะหุงเพื่อไปวัดทำบุญเสียมากกว่า หรือไปเยี่ยมคนเฒ่าคนแก่ที่เจ็บป่วย แล้วเราก็จะได้กินข้าวนี้กันไปด้วย โดยปกติจะไม่ได้หุง จะนิยมข้างเล็บนก เพราะจะถูกกว่าข้าวสังข์หยด และถือว่าถูกปากทุกคนในบ้าน ส่วนข้าวหอมมะลินั้น คนในบ้านจะบอกว่ากินแล้วเหมือนไม่อิ่ม (หิวเร็ว) จึงไม่นิยม

     ฝาก Link เรื่องรวมใจรวมหลายชีวิตที่ธนาคารเชื้อพันธุ์พืช ไว้ด้วยครับ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน เรื่องเล่าจากพ่อ

คำสำคัญ (Tags)#ภูมิปัญญา#ปากพะยูน#พื้นบ้าน#สินค้าดี#อาชีพ#ข้าวซ้อมมือ

หมายเลขบันทึก: 12907, เขียน: 20 Jan 2006 @ 22:54 () , แก้ไข, 19 Mar 2015 @ 08:27 (),  | , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 7, อ่าน: คลิก
บันทึกล่าสุด


ความเห็น (7)

paula
IP: xxx.4.139.129
เขียนเมื่อ 

อัมพฤต น่าจะเป็นคำว่าอัมพฤกษ์หรือเปล่าคะ

ชายขอบ
IP: xxx.90.236.77
เขียนเมื่อ 
     ขอบคุณมากครับ ถือว่าแก้ตามที่คุณ paula แนะนำเลยนะครับ
อรทัย
IP: xxx.147.116.99
เขียนเมื่อ 
เข้ามาอ่านแล้วพบการติง คำว่า อัมพฤต ของคุณเลยลองค้นดู พบว่า เขียนเหมือนของคุณชายขอบนะคะ
ชายขอบ
IP: xxx.170.228.172
เขียนเมื่อ 

     ในพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ.2525 บัญญัติไว้ดังนี้ครับ
          อัมพฤกษ์ [อำ-มะ-พฺรึก]  น.ชื่อเส้นซึ่งเป็นศูนย์กลางของร่างกาย อยู่ด้านหน้าท้อง
                                           น.อาการที่อวัยวะบางส่วน เช่น แขนขา เป็นต้น อ่อนแรง

          อัมพาต [อำ-มะ-พาด]     น.อาการที่อวัยวะบางส่วน เช่น แขนขา เป็นต้น ตายไปกระดิกไม่ได้ (ส. อมฺ +วาต = โรคลม)

     ขอบคุณทุกท่านที่ได้ช่วยเติมเต็มครับ

IP: xxx.172.90.14
เขียนเมื่อ 

สังข์หยด   เสียงเขาว่าเพราะความอร่อยของข้าว  คนกินมาก เจ้าของข้าว ต้อง  'สั่ง(ให้)หยุดกิน'

บังหีม
IP: xxx.172.90.14
เขียนเมื่อ 
สังข์หยด   เสียงเขาว่าเพราะความอร่อยของข้าว  คนกินมาก เจ้าของข้าว ต้อง  'สั่ง(ให้)หยุดกิน'
เบ่นเบ้น
IP: xxx.19.67.117
เขียนเมื่อ 

ที่บ้านก็ทานข้าวสังข์หยดจากพัทลุงค่ะ สั่งตรงมาเลยตอนนี้ 35 บาท/ ก.ก.ค่ะ