PSCM
การสัมมนาประชุมเชิงปฏิบัติการ
เรื่อง “การกำหนดแผนยุทธศาสตร์การจัดการเครือข่าย Supply Chain และ Logistics อาหาร”
วันที่ 27-28 สิงหาคม 2549เวลา 08.00 – 17.30 น.
ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 2 อ.เมือง จ.พิษณุโลก
-----------------------------------
1. หลักการและเหตุผล ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 2 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ได้จัดการสัมมนา เรื่อง “บทบาทเครือข่ายโซ่อุปทาน และ Logistics อุตสาหกรรมอาหารแปรรูปสินค้าเกษตรตามระบบมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร” และ “การจัดการโซ่อุปทานและ Logistics อาหาร:จากพืชสวน ไร่นา สู่อาหาร” ขึ้นเพื่อถ่ายทอดความรู้ให้กับกลุ่มเป้าหมายผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสีย ให้ตระหนักถึงความสำคัญในการเสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันด้วยการจัดการทั้งระบบการผลิตตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลาย การจัดการโซ่อุปทาน ซึ่งการจัดสัมมนาระดมความคิดทั้งสองครั้งดังกล่าวสามารถเสริมสร้างความเข้าใจในเรื่องการจัดการโซ่อุปทาน และ Logistics มากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังเป็นการปรับพื้นฐานความเข้าใจซึ่งกันและกันระหว่างผู้ที่เข้าร่วมกิจกรรม และเห็นว่าผลผลิตที่จะได้จาการจัดจ้างที่ปรึกษาจะมีความยั่งยืนและเติบโตต่อไปได้ ต้องมีหน่วยงานหรือกลุ่มคณะบุคคลที่ประกอบด้วยผู้มีส่วนได้ส่วนเสียเข้ามารับผิดชอบดูแล ดังนั้น ส่วนพัฒนาธุรกิจอุตสาหกรรมและผู้ประกอบ จึงได้เสนอคณะบุคคลซึ่งประกอบด้วยผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งจากภาครัฐ ภาคเอกชน และหน่วยงานวิชาการ จำนวน 35 คน เข้าร่วมประชุมเพื่อพิจารณาคัดเลือกผู้แทนเข้าร่วมเป็นคณะกรรมการเครือข่ายโซ่อุปทาน และ Logistics เพื่อทำหน้าที่บริหารจัดการ และดูแลรักษาระบบงานต่างๆ ที่ได้พัฒนาขึ้น พร้อมทั้งขยายกิจกรรมด้านการพัฒนาการเกษตรต้นน้ำให้มีระบบมาตรฐานคุณภาพ และมีข้อตกลงด้านราคาก่อนการเพาะปลูกการนำคณะบุคคลที่มาจากหลากหลายสาขา มารวมกลุ่มเพื่อขับเคลื่อนการดำเนินกิจกรรมดังกล่าว จำเป็นต้องมีกระบวนการหล่อหลอมและแบ่งปันทัศนคติ ค่านิยม และวิสัยทัศน์ ร่วมกัน ส่วนพัฒนาธุรกิจอุตสาหกรรมและผู้ประกอบ จึงเห็นควรจัดกิจกรรมดังกล่าวให้เกิดความต่อเนื่องจากการจัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการที่ดำเนินการไปแล้ว 2 ครั้ง เพื่อให้คณะบุคคลได้มีเวทีระดมความคิดอย่างเป็นระบบ โดยการจัดระบบความคิดของวิทยากรกระบวนการ เพื่อให้ได้โครงสร้างของคณะกรรมการเครือข่าย ข้อตกลงของการดำเนินกิจกรรมร่วมกัน วิสัยทัศน์ และกลยุทธ์ที่จะนำไปสู่แผนปฏิบัติงานในอนาคต
2.วัตถุประสงค์
-เพื่อสร้างความเข้าใจในการจัดการเครือข่าย และพัฒนา การรวมกลุ่มโซ่อุปทาน จังหวัดพิษณุโลก
-เพื่อกระตุ้นความไว้ใจและเรียนรู้ร่วมกันของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกภาคส่วน
-เพื่อกำหนดวิสัยทัศน์ เป้าหมาย กลยุทธ์ กระบวนงาน และกิจกรรมของลุ่ม
- เพื่อกำหนดโครงสร้างการบริหารและการจัดการกลุ่ม
3. กำหนดการและสถานที่ประชุม
กำหนดจัดการประชุมในวันที่ 27-28 สิงหาคม 2549 เลวา 8.30-17.00 น. ณ ห้องประชุม ศภ.2 กสอ.กำหนดการประชุมเชิงปฏิบัติการ วันที่ 27 สิงหาคม 2549
| เวลา | เรื่อง | วิทยากร | วัสดุอุปกรณ์ |
| 08.00 – 08.45 | ลงทะเบียน | IPC 2 | รายชื่อ |
| 08.45 – 09.00 | พิธีเปิดและรายงานผลการรวมกลุ่ม PSCM | IPC 2 | คำกล่าวเปิด |
| 09.00 – 09.30(30) | การสำรวจความคาดหวังและสรุปเนื้อหาในการประชุม(Brainstorming,presentation & short lecturette) | SS/PC | กระดาน กระดาษโรตีปากกามาร์กเกอร์LCD |
| 09.30 – 10.15(45) | แนวคิดในการสร้างเครือข่าย(Short lecturette) | SS/PC | LCDเอกสารแนวคิดในการสร้างเครือข่าย |
| พักรับประทานอาหารว่างและเครื่องดื่มระหว่างการประชุม | |||
| 10.15 – 11.00(30) | การวิเคราะห์ SWOTของ เครือข่าย (Class discussion) | SS/PC | กระดาน กระดาษโรตีปากกามาร์กเกอร์ |
| 11.00 – 12.00(10/50) | การกำหนดวิสัยทัศน์ ภารกิจและเป้าหมาย เครือข่าย (Short lecturette & group brainstorming) | PC/SS | LCD กระดาน กระดาษโรตี มาร์กเกอร์เอกสารคำอธิบายและตัวอย่าง |
| 12.00 – 13.00 | อาหารกลางวัน | ||
| 13.00 – 13.30 | การนำเสนอและสรุป | SS/PC | กระดาน กระดาษโรตีปากกามาร์กเกอร์ |
| 13.30 – 15.15(50/55) | กิจกรรม XYและประมวลผล | PC/SS | Instruction chartตารางแสดงผลตารางผลลัพธ์ ฟอร์มผลลัพธ์ กระดาษแผ่นเล็ก 60 |
| พักรับประทานอาหารว่างและเครื่องดื่มระหว่างการประชุม | |||
| 15.15 – 16.30(60) | โครงสร้าง บทบาทและวิธีการ ทำงาน (Group brainstorming & presentation) | SS/PC | LCD กระดาน กระดาษโรตีปากกามาร์กเกอร์ เอกสารตัวอย่าง |
| 16.30 – 17.00 | สรุปการเรียนรู้ประจำวัน | PC/SS | LCD |
วันที่ 28 สิงหาคม 2549
| เวลา | เรื่อง | วิทยากร | วัสดุอุปกรณ์ |
| 08.30 – 09.00 | ลงทะเบียน | IPC2 | รายชื่อ |
| 09.00 – 09.15 | ทบทวนผลลัพธ์ | PC/SS | LCD |
| 09.15 – 10.00(45) | แนวทางการพัฒนาการรวมกลุ่มธุรกิจอุตสาหกรรม (Short Lecturette) | SS/PC | LCDเอกสารแนวทางการพัฒนาการรวมกลุ่ม |
| 10.00 – 10.15(15) | แผนผังการรวมกลุ่ม (Cluster Mapping) (Short Lecturette) | SS/PC | LCD กระดาน กระดาษโรตีปากกามาร์กเกอร์เอกสารแผนผังการรวมกลุ่ม |
| พักรับประทานอาหารว่างและเครื่องดื่มระหว่างการประชุม | |||
| 10.30 – 11.30(60) | การระดมความคิดในการจัดทำแผนผังการรวมกลุ่มในปัจจุบันและอนาคต(Present map: group brainstorming, Future map: class discussion) | PC/SS | LCD กระดาน กระดาษโรตีปากกามาร์กเกอร์เอกสารตัวอย่างแผนผังการรวมกลุ่ม |
| 11.30 – 12.00(30) | นำเสนอและสรุป | PC/SS | |
| 12.00 – 13.00 | อาหารกลางวัน | ||
| 13.00 – 13.15(15) | การวางกลยุทธ์และกระบวนงานในการขับเคลื่อนเครือข่าย (Short Lecturette) | SS/PC | LCDเอกสารกลยุทธ์ กระบวนงาน& ตัวอย่าง |
| 13.15 – 14.15(60) | ฝึกปฎิบัตการวางกลยุทธ์และ กระบวนงาน(Group brainstorming) | PC/SS | LCD กระดาน กระดาษโรตีปากกามาร์กเกอร์ เอกสารตัวอย่าง |
| 14.15 – 15.15(60) | นำเสนอและสรุป | PC/SS | |
