ผลไม้ไทยที่ต้านมะเร็ง

suriya
  กินผลไม่ไทยเพื่อสุขภาพ  

   

10 ผลไม้ไทยที่มีสารต้านมะเร็งสูง(จากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์

ฉบับวันที่ 2 กันยายน 2550

    วันนี้เกร็ดความรู้มี 10 ผลไม้ไทยที่มีสารต้านมะเร็งสูงมาฝากกัน...  กรมอนามัยวิจัย 10 ผลไม้ไทย มีสารต้านมะเร็งสูง นางนัทยา จงใจเทศ นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า จากการทำวิจัย องค์ความรู้เรื่องปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ (วิตามินซี วิตามินอี และ เบต้าแคโรทีน) ในผลไม้ที่ทำการศึกษาในผลไม้ 83 ชนิด พบว่า  ผลไม้ 10 อันดับแรกที่มีเบต้าแคโรทีนสูงคือ                 1.     มะม่วงน้ำดอกไม้สุก                 2.     มะเขือเทศราชินี                 3.     มะละกอสุก                 4.     กล้วยไข่                 5.     มะม่วงยายกล่ำ                 6.     มะปรางหวาน                 7.     แคนตาลูปเนื้อเหลือง                 8.     มะยงชิด                 9.     มะม่วงเขียวเสวยสุก                 10.   สับปะรดภูเก็ต ผลไม้ทั้งหมดนี้มีเนื้อสีเหลืองและสีเหลืองเข้ม   ส่วนผลไม้ที่ไม่มีเบต้าแคโรทีนเลย 1. แก้วมังกร 2. มะขามเทศ 3. มังคุด 4. ลิ้นจี่ 5. สาลี่    ส่วน 10 อันดับแรกของผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงคือ 1. ฝรั่งกลมสาลี่ 2. ฝรั่งไร้เมล็ด 3. มะขามป้อม 4. มะขามเทศ 5. เงาะโรงเรียน 6. ลูกพลับ 7. สตรอเบอร์รี่ 8. มะละกอสุก 9. ส้มโอขาว 10. แตงกวา 11. พุทราแอปเปิล   การศึกษานี้พบผลไม้ที่มีวิตามินอีสูง 10 อันดับแรกคือ 1. ขนุนหนัง 2. มะขามเทศ 3. มะม่วงเขียวเสวยดิบ 4. มะเขือเทศราชินี 5. มะม่วงเขียวเสวยสุก     6. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 7. มะม่วงยายกล่ำสุก 8.  แก้วมังกรเนื้อสีชมพู 9. สตรอเบอร์รี่ 10. กล้วยไข่   ผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และวิตามินอีน้อยทั้ง 3 ตัว คือ สาลี่ องุ่น และแอปเปิล   ส่วนผลไม้ที่มีสารทั้ง 3 ตัว ค่อนข้างสูงคือ มะเขือเทศราชินี   ทั้งนี้ เบต้าแคโรทีน วิตามินซีและอี เป็นกลุ่มของสารอาหารที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อให้ร่างกายเกิดการอักเสบ ทำลายเนื้อเยื่อ เกิดต้อกระจกในผู้สูงอายุ โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด สารทั้ง 3 ตัว โดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีนจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการก่อกลายพันธุ์ ป้องกันเนื้องอก ลดความเสี่ยงการเป็นต้อกระจก มะเร็งและหัวใจได้   จึงควรรับประทานผลไม้ในปริมาณมากพอสมควรทุกวัน หรืออย่างน้อยวันละ 4 ส่วนของอาหารที่รับประทาน เพื่อสุขภาพที่ดี.  

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน a-onm

คำสำคัญ (Tags)#กินเพื่ออายุยืน

หมายเลขบันทึก: 124185, เขียน: 02 Sep 2007 @ 08:07, แก้ไข, 21 Jun 2012 @ 08:12, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 4, อ่าน: คลิก
บันทึกล่าสุด


ความเห็น (4)

Sasinand
เขียนเมื่อ 02 Sep 2007 @ 08:38

สวัสดี วันอาทิตย์ค่ะ

โชคดีที่ดิฉันและครอบครัวชอบทานผลไม้กันทุกคนค่ะ ขอบคุณในข้อมูลค่ะ

สวัสดีค่ะ

   เสียดายสับปะรดศรีราชา(ของชลบุรี) ไม่ติดอันดับ แต่ที่แจ้งมาชอบกินหมดเลยค่ะ ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ

ก้อย
IP: xxx.172.203.74
เขียนเมื่อ 24 Sep 2009 @ 10:06

ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้เกี่ยวผลไม้ที่ต้านมะเร็ง

สิริ
IP: xxx.9.77.146
เขียนเมื่อ 22 Nov 2009 @ 22:26

ดีใจที่ได้เกิดเป็นคนไทย และดีใจที่ประเทศไทยมีผลไม้อร่อยและมีประโยชย์มากมาย ขอบคุณประเทศไทย