GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

Lab....Biotech.

ทำไวน์......
วันนี้วันอาทิตย์ ที่ 15 มกราคม 2549 ได้มาทำ lab ไวน์กระเจียบผสมนำผึ้งถังใหญ่หลังจากที่ได้ทดลองทำถังขนาดเล็กมาประมาณ 1 เดือน ขั้นตอนการทำก้ไม่ยากเท่าไหร่แต่ต้องใช้ความอดทนในการรอ เช่น เวลาต้มกระเจียบต้องต้มจนกระเจียบเละหมด และรอให้เย็นแล้วก็กรอง  เนื่องจากต้องหมักถังใหญ่จึงต้องใช้กระเจียบมาก ใช้น้ำมาก และใช้เวลานานในการรอให้เย็น ต้องมีขั้นตอนหลาขั้นตอน  (ถ้าใครสนใจติดต่อไดที่ อ้อย) เมื่อทำขั้นตอนต่างๆเสร็จแล้ว ก็นำไปหมัก ประมาณ 1 เดือน  ต้องวัดคความถ่วงจำเพาะเพื่อคำนวณเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์  วัดปริมาณน้ำตาล สำหรับทำไวน์วันนี้ทำตั้งแต่เวลา 9.00 น. ถึงเวลา 14.30 น.

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

คำสำคัญ (keywords): gotoknow
หมายเลขบันทึก: 12284
เขียน:
แก้ไข:
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (0)