GotoKnow

Lab....Biotech.

นางสาว อ้อยทิพย์ คำป้อง
เขียนเมื่อ 15 มกราคม 2549 14:38 น. ()
แก้ไขเมื่อ 14 พฤษภาคม 2555 16:58 น. ()
ทำไวน์......

วันนี้วันอาทิตย์ ที่ 15 มกราคม 2549 ได้มาทำ lab ไวน์กระเจียบผสมนำผึ้งถังใหญ่หลังจากที่ได้ทดลองทำถังขนาดเล็กมาประมาณ 1 เดือน ขั้นตอนการทำก้ไม่ยากเท่าไหร่แต่ต้องใช้ความอดทนในการรอ เช่น เวลาต้มกระเจียบต้องต้มจนกระเจียบเละหมด และรอให้เย็นแล้วก็กรอง  เนื่องจากต้องหมักถังใหญ่จึงต้องใช้กระเจียบมาก ใช้น้ำมาก และใช้เวลานานในการรอให้เย็น ต้องมีขั้นตอนหลาขั้นตอน  (ถ้าใครสนใจติดต่อไดที่ อ้อย) เมื่อทำขั้นตอนต่างๆเสร็จแล้ว ก็นำไปหมัก ประมาณ 1 เดือน  ต้องวัดคความถ่วงจำเพาะเพื่อคำนวณเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์  วัดปริมาณน้ำตาล สำหรับทำไวน์วันนี้ทำตั้งแต่เวลา 9.00 น. ถึงเวลา 14.30 น.

คำสำคัญ (Tags): #gotoknow 

ความเห็น

ยังไม่มีความเห็น

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท
ภาษาปิยะธอน (Piyathon)
เขียนโค้ดไพทอนได้ด้วยภาษาไทย