อาหารหวานวันหยุด

พิชชา
ข้าวเหนียวลำไย

วันหยุดนี้ขอพักเรื่องเล่าธรรมะ

มาโชว์ฝีมือทำอาหารหวานที่เข้ากับฤดูกาลนี้

"ข้าวเหนียวลำไย"

ข้าวเหนียวลำไย ใช้เวลาทำไม่นานมาก และครั้งนี้เสียเงิน 15 บาทค่ะก็ทำได้เยอะหลายถ้วยค่ะ

ที่บอกว่าเสียเงินแค่ 15 บาทนั้นจริงๆ เสียเงินแค่ซื้อกะทิค่ะ เพราะว่ามีวัตถุดิบหลายอย่างอยู่แล้วค่ะ ส่วนการทำก็ไม่ยากค่ะ

ส่วนประกอบ ลำไย (ที่หอบหิ้วมาจากเชียงใหม่) น้ำตาล เกลือ ข้าวเหนียว ( ก็เอามาจากบ้านที่เชียงใหม่เหมือนกันค่ะ เพราะใช้แค่ถ้วยเล็ก ๆ เอง ) แล้วก็กะทิ ที่ซื้อแบบกล่องสำเร็จรูปค่ะ แต่ถ้าคั้นเองก็จะหอมอร่อยค่ะ

วิธีทำ ทำข้าวเหนียวเปียกก่อน โดยต้มข้าวก่อนค่ะ ใส่น้ำตาลตามใจชอบและใส่เกลือเล็กน้อยเคี่ยวจนได้ที่ข้าวเริ่มพองนุ่มก้ใส่ลำไยที่เตรียมไว้ลงไปค่ะต้องคนบ่อยๆนะคะ สักพักได้ที่ก็ได้ข้าวเหนียวเปียก จากนั้นก็ทำน้ำกะทิค่ะโดยใส่เกลือผสมเล็กน้อย

นี่แหละค่ะวิธีทำของหวานวันหยุดของน้อง แต่ถ้าใครไม่ชอบทานกะทิก็เปลี่ยนเป็นนมสดแทนก็อร่อยดีนะคะ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน GIVE & TAKE

คำสำคัญ (Tags)#พิชชา#ของหวาน#วันหยุด#ข้าวเหนียวลำไย

หมายเลขบันทึก: 117015, เขียน: 05 Aug 2007 @ 11:19 (), แก้ไข: 06 Sep 2013 @ 18:13 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 5, อ่าน: คลิก


ความเห็น (5)

สวัสดีค่ะ  น้องพิชชา

  • ขอบคุณค่ะที่แนะนำ  อาหารหวานของโปรด
  • ตอนนี้ได้ไอติมไปพลางๆก่อนค่ะ  อิอิ

สวัสดียามเช้าค่ะครูอ้อยP

  • ของหวานทำสนุกกินอร่อย แต่หลังกินแล้วชักไม่อร่อยเพราะเอวหายค่ะ อิอิ
  • ขอบคุณค่ะที่เข้ามาแจม
สวัสดีค่ะ มาเยี่ยมชมน้องทำขนม ตามประสาคนชอบทานขนมไทยและชอบทำเองจากวัตถุดิบที่บ้าน พี่อยู่อยุธยา เพื่อนๆชอบทานบัวลอย ๕ สีมาก บางทีก็ลดเหลือแค่ ๓ สี แต่ไม่มีลำไยให้นำมาเปียกข้าวเหนียวค่ะ ไม่ได้ทานขนมนี้มานานแล้ว
ติ๊ก
IP: xxx.24.15.4
เขียนเมื่อ 
กำลังหาวิธีทำอยู่พอดี ขอบคุณนะคะ
หนึ่ง
IP: xxx.122.180.206
เขียนเมื่อ 

หาวิธีทำอยู่ขอบคุณมากๆค่ะจะลองไปทำดูนะค่ะ