ลองอ่านกลอนดูสิค่ะ ว่าคุณเจอขนมไทยอะไรบ้าง

… ขนมไทย มีมากมายนับไม่ถ้วน ยิ่งขนมไทยแท้ดั้งเดิม ... ยิ่งหารับประทานยากมาก ... เป็นที่ทราบกันดีว่า ขั้นตอนการทำขนมไทย ก็พิถีพิถัน ตั้งแต่เรื่องส่วนประกอบ กรรมวิธีการตวง ผสม โอ้ย สารพัด

 ... ยิ่งขนมจากวังด้วยแล้ว ...   กระจุ๋มกระจิ๋ม น่ารักแทบจะไม่กล้าหยิบเข้าปากเลย ...  ... แม้แต่ชื่อเสียงเรียงนาม ของขนมแต่ละประเภท ก็ยังมีความหมาย บ่งบอก ได้ถึง หน้าที่ และบทบาท ซึ่งขนมแต่ละประเภท ก็ใช้งานแตกต่างกันไปอีก

มาดูกันดีกว่าค่ะ มีขนมไทย ชนิดไหนบ้าง ....

 - ภาพ:www.jajujak.com 

หวานล้ำเกินรำพัน - ขนมไทย

หวานใดฤาเทียบล้ำน้ำใจนุช
เปรียบประดุจขนมหวานเสกสรรหา
ทั้งรูปรสกลิ่นสีมีมาแต่โบรา
แป้งน้ำตาลมะพร้าวมาพากลมกลืน

 ทั้งงานบุญงานวัดเพียรจัดหา (1)
สังขยาบัวลอยข้าวต้มมัดมิขัดขืน
นางเล็ดเกรียบว่าวเม่าทอดทั้งวันคืน
ปลากริมยื่นไข่เต่าให้เราได้อิ่มเอม

 งานบวชแต่งขึ้นบ้านใหม่ไปฉลองยศ (2)
มิมีหมดเสริมขนมชั้นสี่ถ้วยฟูดูเกษม
ปุยฝ้ายจ่ามงกุฏหน้านวลชวนปรีดิ์เปรม
เทียนแก้วเสน่ห์จันทร์เล็บมือน้องทองทาบทา

 อีกขนมไทยชาววังดั่งพิไลพิลาศ (3)
ดูผุดผาดประณีตประดอยพลอยกังขา
ไข่หงส์ลูกชุบเบื้องจี้เรื่องราวความเป็นมา
ล้วนหาทานบวกทำยากจากกำแพงวัง

 ขนมไทยประเพณีตั้งแต่ครั้งบรรพกาล (4)
ได้สืบสานภูมิปัญญาที่สมสั่ง
เจตนารมณ์อันดีจะจีรัง
เพื่อทำบุญไปให้ผู้ล่วงลับลา

กระยาสารทข้าวเหนียวแดงแฝงความหมาย
กะละแมสารทไทยกลางใต้ไขปุจฉา
ขนมโคบ้าดีซำพองลองไข่ปลา
ลูกสะบ้าขนมลาแดงล่วงลงคอ

ได้ระลึกนึกถึงครั้งซึ่งคราโน้น
บ้านไกลโพ้นกลิ่นหอมหวลน้ำลายสอ
งามด้วยรูปหวานด้วยรสมิรีรอ
ต้องรีบขอไปลองลิ้มชิมชื่นใจ

--------


ขนมไทยมีหลากหลายเทศกาล สื่อความหมายแตกต่างกันไป  และใช้ในงานต่างๆ แบ่งเป็น 4 ประเภท ด้วยกัน


(1) งานบุญ งานวัด  
(2) งานมงคล งานบวช งานแต่งงาน ขึ้นบ้านใหม่ งานฉลองยศ เลื่อน(3) ขนมชาววัง
(4) ขนมไทย ประเพณี วันสงกรานต์ วันสารท ทั้งสารทไทย สารทกลาง สารทใต้ -


"font-size: 18pt; font-family: AngsanaUPC">เรียนถามท่านทั้งหลายว่า อ่านบทกลอนข้างบนแล้ว พบเจอขนมไทยอะไรบ้างคะ และชอบขนมอะไรมากที่สุดค่ะ