แต่ในความเป็นจริงไม่ค่อยจะมีอะไรสักเท่าไหร่ ขนาดไข่ไก่ชาวบ้านยังซื้อเขากินทุกหลังคาเรือน

 

ตอนเป็นเด็กผมทำบาปโดยไม่รู้ตัว ด้วยความอยากรู้อยากเห็นแบบเด็กๆ จึงไปจับแม่ไก่มาแล้วเอามือล้วงก้นควานหาไข่ ด้วยความสงสัยว่าทำไมถึงมีไข่ออกมาได้ทุกวัน แถมยังมีเปลือกไข่หุ้มไข่ขาวไข่แดงไว้อีก มันเป็นความสงสัยของเด็กบ้านนอกที่ไม่มีอะไรให้เล่น โง่บริสุทธิ์จริงๆเลยเธอเอ๊ย!    

<div style="text-align: center"></div>

(สังคมไทยเหมือนไก่ในเข่ง จิกกันเอง  รอเขาจับไปเชือด)

</span><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p><p align="justify">จำได้ว่าตอนที่เอานิ้วล้วงก้นไก่ ควานหาไปรอบๆก็ไม่เจอไข่ไก่ มันอาจจะออกไข่ไปแล้วก็ได้ บาปกรรมตามมาทันอีตอนที่ผมนอนให้หมอเอาแป้งฉีดเข้าทวาร เพื่อฉายเอกซเรย์ลำไส้ ผมย้อนคิดถึงเรื่องนี้ขึ้นมาได้ นี่แหละหนาเวรกรรมที่เราเคยทำกับแม่ไก่ ถึงวันนี้จึงคิดได้ว่าเราไม่น่าจะไปทำอะไรกับแม่ไก่อย่างนั้นเลย แม่ไก่จะเจ็บก้นทรมานขนาดไหนก็ไม่รู้ พอๆกับที่หมอทำกับเราหรือเปล่า เฮ้อ!!ไม่น่าเลย นึกแล้วยังเสียวไม่หาย </p><p align="center"></p><p align="center">(ช่วยกันเก็บช้อมูลหน่อยนะคะพี่)</p><p align="justify">เช้านี้ผมเดินไปดูแม่ไก่ไข่ที่ ดร.สวัสดิ์ ธรรมบุตร พระอาจารย์ด้านปศุสัตว์ของไทย ทำวิจัยเรื่องแม่พันธุ์ไก่ไข่ของประเทศได้สำเร็จ อยู่ในระหว่างทดสอบสถิติด้านต่างๆ เพื่อศึกษาข้อมูลผ่านวิธีเลี้ยงตามสภาพของชาวบ้าน ถ้าได้รายละเอียดตรงกันในหลายจังหวัด ประชากรเราก็จะมีความรู้พอเพียงที่จะผลิตและเลี้ยงแม่ไก่ไข่ได้ด้วยสติปัญญาของตนเอง วันนี้เราได้นัดให้สมาชิกเป้าหมายมารับไก่ไปเลี้ยงเพื่อการวิจัย ชุดที่2ให้เลี้ยงครัวเรือนละ30-50ตัว เก็บข้อมูลในเวลาหนึ่งปี </p><p align="justify">เราอบรมประชาสัมพันธ์เรื่องเศรษฐกิจพอเพียง พูดถึงการพึ่งตนเอง การมีภูมิคุ้มกัน มีเหตุมีผล มีๆๆๆ..แต่ในความเป็นจริงไม่ค่อยจะมีอะไรสักเท่าไหร่ ขนาดไข่ไก่ชาวบ้านยังซื้อเขากินทุกหลังคาเรือน อำเภอที่ผมอยู่นี่นะ ลองคำนวณเล่นๆพบว่าต้องเสียเงินซื้อเฉพาะไข่ไก่มาบริโภคปีละหลายล้านบาท ยังไม่รวมเรื่องไก่เนื้อ หมู เห็ด เป็ด ผัก ปลา เรื่องปากท้องยังแก้ไขให้พอเพียงไม่ได้ จึงป่วยการที่จะไปพูดถึงเรื่องชุมชนเป็นสุขแบบฝันเฟื่อง คงจะต้องทำการบ้านกันอย่างหนักและอีกยาวนาน  </p><p align="justify">ในความเป็นไปได้ นักวิจัยและพัฒนาควรชวนชาวบ้านเรียนรู้การสร้างเสริมอาชีพที่เหมาะสมให้กับท้องถิ่นนั้นๆ  ควรออกแบบให้ดีว่าจะตั้งต้นเรื่องเศรษฐกิจพอเพียงอย่างไร จะตั้งไข่..ก็ควรตั้งต้นศึกษาเรื่องไข่อย่างรอบด้าน แล้วพัฒนาเป็นชุดความรู้ที่เกิดจากกิจกรรมในครัวเรือนของชุมชน ช่วยกันคิดช่วยกันทำ ชุดความรู้ก็จะแพร่หลายขยายตัวออกไปสู่เรื่องอื่นๆ ลองทำดูนะครับ เลี้ยงไก่ไข่เมื่อไหร่ เมนูไข่เค็ม ไข่ต้ม ไข่พะโล้ ไข่เจียว ไข่ลูกเขย ไข่พ่อตา ก็จะเรียงมาไม่ขาดสาย การแคลนโปรตีนจนเป็นตานขโมยทั้งหมู่บ้านก็จะหายไป </p><p align="center">“วันนี้ !! เราพึ่งตนเองในเรื่องอะไรได้บ้าง”</p><p align="center">“ความคิดตนเองพึ่งได้กี่%”</p><p align="center">“ความรู้ตนเองพึ่งได้กี่%”</p><p align="center">“ความสามารถตนเองพึ่งได้กี่%” </p>