พวกเราคงจะทราบกันดีว่า อาหารดีๆ มีส่วนช่วยให้สุขภาพของเราดีขึ้น วันนี้มีข่าวดีที่ว่า อาหารดีช่วยให้สุขภาพปอดดีไปด้วยมาฝากครับ...
ท่านอาจารย์เจน เบิร์นส์ และคณะ แห่งวิทยาลัยสาธารณสุขฮาร์วาร์ด สหรัฐฯ ทำการศึกษาในกลุ่มตัวอย่างนักเรียนมัธยมปลายปีสุดท้าย (เกรด 12) ในแคนาดาและสหรัฐฯ จำนวน 2,112 คน
ผลการศึกษาพบว่า
- วัยรุ่นที่กินวิตะมินซี ซึ่งพบมากในผลไม้น้อยเกิน มีสุขภาพปอดไม่ค่อยดี
- วัยรุ่นที่กินวิตะมินอี ซึ่งพบมากในน้ำมันพืช และเมล็ดพืชเปลือกแข็ง(นัท / nut) เป็นโรคหอบหืดมากขึ้น
- วัยรุ่นที่กินวิตะมินซี ซึ่งพบมากในผลไม้ และไขมันชนิดดีพิเศษ (โอเมกา-3) ซึ่งมีมากในปลา เมล็ดวอลนัท เมล็ดแฟลกซีด (flaxseed) เป็นหอบหืดมากขึ้น
อาจารย์เบิร์นส์แนะนำว่า คนเราควรจะกินอาหารให้ครบทุกหมู่ โดยเฉพาะกินผลไม้ กินปลาทะเล เมล็ดพืชหลายชนิดหมุนเวียนสับเปลี่ยนกันให้เพียงพอทุกวัน และเลือกใช้น้ำมันพืชชนิดดี เนื่องจากน้ำมันพืชมีวิตะมินอีสูง
กะทิ น้ำมันสัตว์ เช่น น้ำมันหมู ฯลฯ และน้ำมันปาล์มมีไขมันอิ่มตัวสูง ทำให้ร่างกายสร้างไขมันในเลือด (โคเลสเตอรอล) เพิ่มขึ้น
วิธีที่ดีคือ เลือกใช้น้ำมันพืชที่ไม่ใช่กะทิและน้ำมันปาล์ม เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง ฯลฯ ใช้น้ำมันแต่น้อยเป็นประจำ (เพื่อป้องกันโรคอ้วน) และออกกำลังเป็นประจำ
ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพปอดดีไปนานๆ ครับ...
ข่าวประกาศ...
- ผู้เขียนขอปิดส่วนความคิดเห็น และงดตอบปัญหา เพื่อปรับปรุงคำหลัก (key words) บันทึกย้อนหลังไปพลางก่อน
ขอแนะนำ...
- รวมเรื่องสุขภาพ > "สุขภาพปอด"
- [ Click - Click ]
- รวมเรื่องสุขภาพ > "ผักผลไม้"
- [ Click - Click ]
- ขอแนะนำบล็อก "บ้านสาระ"
- http://gotoknow.org/blog/talk2u
แหล่งที่มา:
- Many thanks to Reuters > Ishani Ganguli > Poor nutrition hurts teen lungs, study finds > [ Click ] > July 9, 2007.
- ข้อมูลและการอ้างอิงในบล็อก “บ้านสุขภาพ” มีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่เพื่อการรักษาโรค
- ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้
- ขอขอบพระคุณ > อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ IT โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี
- ขอขอบพระคุณ > อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และอาจารย์เทพรัตน์ บุณยะประภูติ IT ศูนย์มะเร็งลำปาง
- นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > 11 กรกฎาคม 2550.
