น้ำขิง
ส่วนผสม
ขิงสด 15 กรัม (ขิงหั่นขนาด 1 นิ้ว 5-6 ชิ้น)
น้ำ 240 กรัม (16 ช้อนโต๊ะ)
น้ำเชื่อม 15 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
วิธีทำ
ปอกเปลือกขิงออกล้างน้ำให้สะอาด ทุบพอแหลกตั้งน้ำให้เดือด เอาขิงที่ทุบไว้ลงต้มให้เดือดกรองเอากากออก เติมน้ำตาล ชิมรสตามชอบ
คุณค่าทางโภชนาการ
พลังงาน 61.5 กิโลแคลอรี
แคลเซียม 2.7 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 3.3 มิลลิกรัม
รสและสรรพคุณ
รสเผ็ดร้อน บำรุงธาตุ ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้อาการ คลื่นไส้ อาเจียน ช่วยเจริญอาหาร
น้ำตะไคร้
ส่วนผสม
ตะไคร้ 20 กรัม (1 ต้น) น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำเปล่า 240 กรัม (16 ช้อนโต๊ะ)
วิธีทำ
นำตะไคร้มาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้น ทุบให้แตก ใส่หม้อต้มกับน้ำให้เดือดกระทั้งน้ำตะไคร้ออกมาปนกับน้ำจนเป็นสีเขียว สักครู่จึงยกลงกรองเอาตะไคร้ออก เติมน้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ หรืออาจเอาเหง้าแก่ที่อยู่ใต้ดินล้างให้สะอาดฝานเป็นแว่นบาง ๆ คั่วไฟอ่อน ๆ พอเหลือง ชงเป็นชา ดื่มวันละ 3 ครั้ง ๆ 1 ถ้วยชา จะช่วยขับปัสสาวะ
รสและสรรพคุณ
รสเผ็ดร้อน บำรุงธาตุ ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดีช่วยลดพิษของสารแปลกปลอมในร่างกาย
ไม่มีความเห็น