มาตรการสุขอนามัยและสุขอนามัยพืชเป็นมาตรการที่ไม่ใช่มาตรการทางภาษีและองค์การการค้าโลกกําหนดเป็นหลักเกณท์ให้สมาชิกสามารถกำหนดเป็นข้อกำหนดของตนเองที่ใช้ป้องกันชีวิตคน สัตว์และพืชภายในอาณาเขตประเทศของตนเองแต่ตอง