ใครชอบ.. เฟรนช์ฟรายลองอ่านดู..!
รู้กันดีอยู่แล้วว่า...ธัญพืชและผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่ง เมื่อนำไปทอดด้วยความร้อนสูง จะทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง ดังนั้นการรับประทานเฟรนช์ฟรายเป็นประจำ จึงเท่ากับเสี่ยงเป็นมะเร็งมากขึ้นนั่นเอง ล่าสุดคนชอบเฟรนช์ฟรายอาจสบายใจขึ้นได้บ้าง เพราะหลังจากทดลองนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที ก่อนนำไปทอด พบว่าช่วยลดปริมาณสารก่อมะเร็งลงได้ 60 เปอร์เซ็นต์ จึงน่าจะเป็นวิธีที่ช่วยลดอันตรายต่อสุขภาพลงได้บ้าง หากไม่สามารถเลิกรับประทานเฟรนช์ฟรายได้จริงจริ๊งงงงง......
กาแฟมีประโยชน์ ?
กาแฟอาจไม่ใช่เครื่องดื่มที่ควรแนะนำ แต่ไม่ได้หมายความว่ากาแฟจะไร้ประโยชน์เสียทีเดียวนะคะ
ผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด สหรัฐอเมริกา ซึ่งติดตามศึกษาผู้หญิงอายุ 24-26 ปี จำนวน 88,000 คน พบว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้ว ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดีคาฟหรือไม่ก็ตาม ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานลง 42 เปอร์เซ็นต์
ส่วนผลการวิจัยอีกชิ้นจากมหาวิทยาลัยมินนิโซตา ซึ่งติดตามผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนจำนวน 27,300 คน พบว่า การดื่มกาแฟ วันละ 1 แก้ว ช่วยลดโอกาสเสี่ยงในการเสียชีวิตจากโรคหัวใจลง 24 เปอร์เซ็นต์
อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟในปริมาณที่มากเกินไป คือมากกว่าวันละ 24 ออนซ์ในกรณีเป็นกาแฟธรรมดา ถ้าเป็นแบบเข้มข้นควรน้อยกว่านั้น เพราะอาจส่งผลต่อสุขภาพในด้านอื่นได้เช่นกันค่ะ........
มีช่วงหนึ่งที่คนอเมริกันหงุดหงิดฝรั่งเศส เลยช่วยกันรณรงค์ให้เรียกว่าฟรีดอมฟรายด์แทน ปรากฎว่าเป็นหมัน ไม่มีคนเรียกเพราะไม่คุ้นปากค่ะ ส่วนคนฝรั่งเศสที่เป็นเพื่อนหลายคนก็ยืนยันว่า เฟรนช์ฟรายด์ ไม่ได้มาจากฝรั่งเศสแน่นอนค่ะ อีนี้ม่ายรุ้ว่ามาไง : )