วันที่ ๑๘ พ.ค. ๕๐ สภามหาวิทยาลัยมหิดล ได้เชิญ รศ.ดร.ไสยวิชญ์ วรวินิต ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มาเล่าให้กรรมการสภามหาวิทยาลัยฟังเรื่อง "การเพิ่มมูลค่าข้าวโดยการผลิตแป้งข้าวเพื่อใช้ในอุตสาหกรรม" ท่านที่สนใจอ่านเรื่องโดยย่อได้ที่นี่ (๑) และ (๒)
ผมชื่นชมที่ รศ.ดร.ไสยวิชญ์ ทำวิจัยเรื่องแป้งข้าว แบบเกาะติด เน้นการดัดแปรแป้งข้าวเพื่อเพิ่มมูลค่านำไปใช้ในอุตสาหกรรม ทำให้เกิดการเพิ่มมูลค่าถึง ๑๐ เท่า ช่วยลดการนำเข้าสารเพิ่มปริมาณในการผลิตยาเม็ด และยังส่งออกไปยังประเทศใกล้เคียงได้อีก
จากผลงานนี้ทำให้ รศ.ดร.ไสยวิชญ์ ได้รับรางวัลมากมาย เช่น รางวัลจาก วช. จากการวิจัยพัฒนาเม็ดแป้งเกาะกลุ่มลักษณะทรงกลม, รางวัล "สุดยอดนวัตกรรมไทย" อันดับที่ ๒ ประจำปี ๒๕๔๘ ของสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ, รางวัลนักเทคโนโลยีดีเด่นประจำปี ๒๕๔๙ เป็นต้น
รศ.ดร.ไสยวิชญ์ เล่าเพิ่มเติมว่า ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากแป้งดัดแปร เป็นเครื่องสำอางค์ คือ
แป้งเด็ก ซึ่งจะดีกว่าแป้งเด็กที่ทำจาก talcum ซึ่งเป็นพิษต่อเด็กได้
วิจารณ์ พานิช
๒๕ พ.ค. ๕๐
๑. รศ.ดร.ไสยวิชญ์ วรวินิต
๒. รศ.ดร.ไสยวิชญ์ กับรูปเม็ดแป้งเกาะกลุ่มลักษณะทรงกลม
