ย้อนหลังมาหลายวันเลย สำหรับการรายงานถึง วันสำคัญทางศาสนาค่ะ วันที่เห็นดวงจันทร์....เป็นวันสิ้นสุดการอดอาหารในเดือนรอมฎอนนั่นเอง...ในวันนี้ทุกคนต้องปฏิบัติดังนี้
ที่บ้านของต้า ทำขนมตูปัต(ขนมพื้นบ้าน)ไม่ทัน แต่คุณแม่ ทำขนมเค้กchocolate วุ้นกาแฟ และเด็ดสุด ท่านที่นี่อาจยังไม่เคยทานนะค่ะ คุณแม่ทำขนมจีนปีนังตั้ง 15 กิโลแน่ะ หมดเกลี้ยงภายในวันเดียว บ่งบอกว่า หลายๆคนอยากทานแต่ไม่มีสูตร หรือบางคนไม่เคยทาน เพราะเป็นสูตรของคนมาเลย์กระมังคะ....................
ตามมาดูภาพกันชัดๆเลยค่ะ
วิธีทานขนมจีนปีนัง จะเน้นที่ผัก 4 อย่างคือ หอมใหญ่,มะเขือเทศ,แตงกวา,พริกหยวกแดง และใบสาระแน
น้ำยา จะเป็นลักษณะแกงสัม ประกอบด้วยต้นดาหลา พริกขี้หนูสด ใบจี้เกษม ส่วนผสมพริกแกง--หอม กระเทียม หริกแห้งฯลฯ
ไม่ได้ทำเองหรอกค่ะ แต่พอรู้บ้าง...แหะๆๆๆ
นี่มาแล้วค่ะ ผู้เยี่ยมเยียน ใกล้ๆบ้านได้ทานก่อนเลย สังเกตเค้กของแม่ ต้าเรียกว่า เค้กวัย 70 อัพค่ะ
ภาพญาติ(ส่วนหนึ่ง)มาพร้อมชุดสวยงาม อลังการ ไปไหมเนี่ย....
ภาพนี้เพื่อนครูจากโรงเรียนเก่าค่ะ มาทานขนมจีนปีนังโดยเฉพาะเลย
ค่ะ บรรยากาศแบบนี้ มีแค่ปีละ 2 ครั้ง เป็นเทศกาลที่มีความสุขมากๆหากใครมีโอกาสมานราธิวาสช่วงนี้ ขอให้มา ยินดีอ้าแขนรับทุกมุมบ้านเลยค่ะ สำหรับบันทึกนี้ขอรายงานเพียงเท่านี้ก่อนนะคะ คิดถึงทุกท่านค่ะ.........รักนะ โกทูโน
สวัสดีครับครูต้า
บันทึกนี้เยี่ยมมากเลยครับ ผมขอมอบรางวัล สาขา"ส่งเสริมวัฒนธรรมและความรักความผูกพันดีเด่น"
แต่ว่าผักที่กินกับขนมมจีนน้ำยา สะระแหน่ หรือเปล่าครับ ไม่น่าจะเป็น สาระแน นาครับ
ที่จริงดูหน้าตา น้ำยาขนมจีน ก็เเหมือน ๆ กับที่บ้านผมเหมือนกันนะครับ แต่ผักแกล้มอาจจะต่างกัน
เห็นชีวิตและความงดงามของมิตรภาพความผูกพันระหว่างเครือญาติและเพื่อนบ้าน ก็คล้าย ๆ กับบรรยากาสที่บ้านผมในวันสงกรานต์เหมือนกันนะครับ มีกิจกรรมทำบุญอุทิศส่วนกุศลให้ปู่ย่าตายายญาติที่ล่วงลับไปแล้ว
ชุดสวยครับญาติๆ ของครูต้า ดูเป็นบรรยากาสพิเศษจริง ๆ
ขอบคุณครับที่เล่าเรื่องและภาพด้วย ผมรู้จักเรื่องราวทางใต้มากขึ้นก็เพราะครูต้าครับ
2. รักชาติ ท. บ. พล ทหาร
เมื่อ ส. 27 ต.ค. 2550 @ 18:44
437454 [ลบ]
สวัสดีค่ะน้องต้า
ตามมาเยี่ยมด้วยความคิดถึง สบายดีไหมค่ะ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ
พี่รบกวนถามเรื่องเสื้อค่ะ ที่น้องเข้าไปบอก เรื่องเสื้อสีแดง พี่ไม่รู้ว่าต้องการเสื้อแบบใด รุ่นไหน พิมพ์ลายอะไร ขอให้แจ้งและคอร์เฟิร์มด้วยนะค่ะ เข้าไปอ่านรายละเอียดต่างๆ ที่บันทึกพี่นะค่ะ http://gotoknow.org/blog/ranee/142486?page=1 ขอบคุณค่ะ
* อยากกินจังเยย ..........น่าอาหย่อย
เมื่อไยจะได้กินมั่งดิ..................
สวัสดีปีใหม่ครับ
สุข สดชื่น สมหวัง จงมีแด่ท่านตลอดปี ตลอดไป