ช่วงนี้เหนื่อยมากค่ะ ไหนจะทำแลป
ไหนจะต้องอ่านหนังสือเตรียมสอบกองมหึมาอีก
ไม่รู้ว่าชีวิตจะวุ่นวายไปถึงเมื่อไหร่.....
แต่หลังจากที่นั่งทำแลปมานานแสนนาน
ก็เริ่มเบื่อ เลยกะว่าจะลงไปหาขนมทานซักหน่อย
พอเปิดตู้เย็น ก็เจอขนมน่าทานทั้งนั้น ^_^”
น่ากินเป็นที่สุด ทั้ง chocolate เอย
มันฝรั่งทอดกรอบเอย น้ำแดง น้ำส้ม
ต่างๆมากมาย สารพัด ตามที่คุณแม่ชอบซื้อ อย่างงี้ก็ดีเลย
เสร็จเรา J
แต่ว่าจริงๆแล้ววันนี้ก็เพิ่งเรียนเรื่องฟันผุมา
สาเหตุแต่ละอย่างอยู่ใกล้ตัวเราทั้งนั้น
อืม..ลองเล่าให้พวกคุณฟังก่อนดีมั้ยคะ ว่าฟันผุเป็นยังไง
สาเหตุเกิดจากอะไรได้บ้าง แล้วค่อยช่วยกันตัดสินใจดีกว่า
ว่าขนมพวกเนี๊ยะ จะกินดีมั้ยน้า...
ก่อนอื่นก็ต้องทำความเข้าใจก่อนเลยนะคะว่าฟันผุคืออะไร
โรคฟันผุ
(dental
caries)
คือ โรคติดเชื้อเรื้อรังจากแบคทีเรีย
เป็นผลจากการสลายแร่ธาตุ (demineralization)
ของเคลือบฟันและเนื้อฟันโดยกรดที่เกิดจากการที่แบคทีเรียย่อยสลายคาร์โบไฮเดรต
โดยเฉพาะกรดแลคติก ทำให้เคลือบฟันถูกทำลาย
ถ้าไม่ได้รับการรักษาหรือควบคุม การติดเชื้อจะลุกลามสู่เนื้อฟัน
และเข้าสู่โพรงประสาทฟัน ทำให้เกิดการอักเสบและตายได้
และอาจลุกลามไปยังเนื้อเยื่อรอบๆรากฟัน (periradicular tissue)
หรือลุกลามต่อไปยังช่องพังผืดต่างๆ รวมทั้งกระดูกขากรรไกรได้
โดยปกติ ภายในช่องปากจะมีกระบวนการแลกเปลี่ยนแร่ธาตุ calcium และ
phosphorus ระหว่างชั้นผิวเคลือบฟัน
และแร่ธาตุที่มีอยู่ในน้ำลายตลอดเวลา
โดยจะมีทั้งการสูญเสียแร่ธาตุจากตัวฟัน (demineralization)
และการคืนกลับแร่ธาตุสู่ตัวฟัน (remineralization)
อย่างสมดุลในสภาวะที่
สภาพในช่องปากค่อนข้างเป็นกลางทำให้ไม่มีการสูญเสียแร่ธาตุออกจากผิวฟัน
แต่ในภาวะที่จุลินทรีย์มีการย่อยสลายอาหารแป้งและน้ำตาล
จะเปลี่ยนสภาพแวดล้อมของน้ำลายเป็นกรด ทำให้สูญเสียแร่ธาตุแคลเซียม
ฟอสฟอรัสออกจากตัวฟันมากกว่าการได้รับกลับคืน
ซึ่งถ้าเกิดขึ้นบ่อยจะทำให้เกิดฟันผุ
โรคฟันผุจัดเป็นโรคติดต่อ เพราะเกิดจากเชื้อโรค และติดต่อกันได้ทางน้ำลาย โดยกระบวนการเกิดโรคฟันผุมีสาเหตุมาจากปัจจัยหลายอย่างด้วยกัน จึงถือเป็น
" Multifactorial disease "
ปัจจัยสำคัญ 4 อย่างที่ทำให้เกิดฟันผุ
1. พื้นผิวของตัวฟัน
โดยถ้าฟันมาความขรุขระมาก ก็จะก่อให้เกิดฟันผุได้มาก
2.
ตัวเชื้อโรค ตัวที่จะทำให้เกิดฟันผุได้มากคือ
Streptococcus
mutans
3.
อาหารที่เรารับประทานเข้าไป
โดยเฉพาะน้ำตาล และ อาหารที่ค่อนข้างเหนียว
จะเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดฟันผุได้มาก
4. เวลาที่แบคทีเรียสามารถเกาะอยู่บนผิวฟันของเรา
โดยปกติแล้ว เราจะมีน้ำลายคอยชะล้างสิ่งสกปรกออกไปบ้าง
เป็นการช่วยป้องกันฟันผุทางหนึ่ง แต่ในเวลากลางคือ
น้ำลายจะหลั่งออกมาน้อย ตัวที่จะมาคอยชะล้างแบคทีเรียก็น้อย
ดังนั้น การรับประทานอาหารก่อนนอนโดยไม่แปรงฟัน
จะมีโอกาสเกิดฟันผุได้มากกว่าการรับประทานในช่วงเวลากลางวัน
โดยไม่ได้แปรงฟันเช่นเดียวกัน
*** หากขาดปัจจัยใดปัจจัยหนึ่งไปก็จะไม่ทำให้เกิดโรคฟันผุ***
ฟันผุก็มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามลักษณะที่ผุดังนี้ค่ะ
<p>pit and fissure caries คือ
การผุตามหลุมร่องฟัน</p>
smooth surface caries คือ การผุในบริเวณผิวฟันที่ค่อนข้างเรียบ
cemental caries คือ การผุบริเวณผิวเคลือบฟัน
recurrence caries คือ การผุบริเวณใต้วัสดุอุด
เป็นยังไงบ้างคะ ข้อมูลที่เกี่ยวกับฟันผุที่ได้เสนอไป พอจะทำให้ทุกท่านมองเห็นกันได้บ้างแล้วใช่มั้ยคะว่า ฟันผุจริงๆแล้วก็เกิดได้ยากนะคะ ต้องเกิดจากปัจจัยถึง 4 ปัจจัยด้วยกัน แต่ทุกวันนี้ก็ยังมัคนที่ฟันผุอีกหลายคนเชียวแหละค่ะ
กลับมาถึงคำถามที่กล่าวไว้ข้างต้นบ้างนะคะ พอรู้อย่างนี้แล้วเนี่ย ท่านยังจะอยากกินตอนกลางคืนอยุ่รึเปล่าคะ ดึกๆแบบนี้ น้ำลายที่หลั่งมาก็น้อย ตัวที่จะมาคอยช่วยทำความสะอาดให้กับช่องปากของเราก็ลดน้อยลง แถมพวก chocolate ก็เหนียวๆ ติดฟันเราไปนานแน่ๆ
อดใจรอพรุ่งนี้ดีกว่า เอาไว้ทานหลังทานข้าวเที่ยง จะได้ลดปัจจัยเสี่ยงที่จะเกิดฟันผุ แถมก็ได้กิน chocolate ที่อยากกินอีกด้วย
แต่ขอเตือนไว้ก่อนนะคะว่า การทานอาหารประเภทน้ำตาลเนี่ย แม้ว่าจะทานหลังจากรับประทานอาหารทันทีแล้วจะช่วยป้องกันฟันผุได้ แต่การทานหลังจากรับประทานอาหารเนี่ย ไม่ได้ช่วยให้ไม่อ้วนนะคะ
เพราะฉะนั้นอย่าชะล่าใจไปหล่ะ
กินอาหารตามใจปากบ่อยๆ ระวังความอ้วนจะถามหานะคะ
สวัสดีค่ะ
