อาหารแบบนี้ คลายเครียด

เว็บไซต์เมโยคลินิกมีช่องทางให้ผู้ชมถามปัญหากับผู้เชี่ยวชาญได้ มีข่าวดีคือ คุณลอริ จากรัฐนอร์ธแคโรไลนา สหรัฐฯ ถามอาจารย์ไปว่า มีอาหารคลายเครียดหรือไม่ อาจารย์ท่านตอบว่า "มี" ...

ท่านอาจารย์นายแพทย์แดเนียล ฮอลล์-ฟลาวิน จิตแพทย์และคณะตอบว่า คนที่เครียดง่ายควรกินอาหารดังต่อไปนี้...

• ดื่มน้ำให้พอทั้งวัน > ภาวะขาดน้ำมีส่วนทำให้เครียดง่าย
• กินข้าววันละหลายๆ มื้อ > การกินอาหารน้อยมื้อทำให้เสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งอาจมีส่วนทำให้เครียดง่าย

• กินธัญพืชไม่ขัดสีทุกวัน เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท(สีรำ) ฯลฯ อาหารเหล่านี้ย่อยช้า และดูดซับน้ำตาลไว้ ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นช้าและนาน ช่วยป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้
• ลดข้าวขาว แป้ง น้ำผลไม้ น้ำหวาน และน้ำตาลลง อาหารเหล่านี้ย่อยเร็ว ทำให้น้ำตาลในเลือดขึ้นเร็ว-ลงเร็ว ทำให้เสี่ยงต่อการกินอาหารน้อยมื้อทำให้เสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งอาจมีส่วนทำให้เครียดง่าย

• กินอาหารที่มีโปรตีนชนิดหนึ่งคือ "ทริพโทฟาน (tryptophan)" สารนี้เปลี่ยนเป็นซีโรโทนิน (serotonin) ในสมอง ซึ่งจะมีฤทธิ์คลายเครียดได้เล็กน้อย อาหารที่มีทริพโทฟานสูงได้แก่ นม(ควรเป็นนมไขมันต่ำ หรือนมไม่มีไขมัน) กล้วย ข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ โปรตีนเกษตร ฯลฯ สัตว์ปีก เนยแข็ง ถั่วเปลือกแข็ง (nuts) เช่น อัลมอนด์ ฯลฯ เนยถั่ว และงา

• ลด-ละ-เลิกเหล้า เบียร์ ไวน์ (แอลกอฮอล์ทุกชนิด)... ยาเสพติดเหล่านี้ช่วยคลายเครียดได้ชั่วครู่ หลังจากนั้นจะเสี่ยงเมาค้าง และเครียดไปอีกนาน
• ลด-ละ-เลิกบุหรี่ ยาสูบ (รวมทั้งการเคี้ยวยาสูบ)... บุหรี่ออกฤทธิ์คล้ายเหล้าเหมือนกัน

• ลดคาเฟอีน (caffeine / กาเฟอีน) ลง เช่น กาแฟ ชา โกโก้ ชอคโกแล็ต ฯลฯ โดยเฉพาะถ้ากินแล้วมีอาการมือสั่น ใจสั่น ตื่นเต้นง่าย หรือนอนไม่หลับ

การออกกำลังกายทุกวัน เช่น วิ่งเหยาะ(จ๊อกกิ้ง) เดินเร็ว เดินขึ้นลงบันได ฯลฯ การฝึกหายใจช้าๆ หรือออกกำลังแบบตะวันออก เช่น ฝึกสมาธิ ไทเกก ชี่กง มวยจีน โยคะ รำกระบอง(ชีวจิต) ฯลฯ มีส่วนช่วยคลายเครียดได้

ถ้าพยายามหลายอย่างแล้วไม่ดีขึ้น ควรปรึกษาหมอใกล้บ้านครับ...

ขอแนะนำ                                                        

• รวมเรื่องสุขภาพ > "คลายเครียด"
• [ Click - Click ]
• บล็อก "บ้านสาระ"
• http://gotoknow.org/blog/talk2u

    แหล่งที่มา:                                      

• Thank ‘Mayoclinic.com’ > Mayoclinic Housecall. Vol.8 Issue 20. May 15, 2007 > Coping with anxiery: Can diet make a difference? > [ Click ] > http://www.mayoclinic.com/health/coping-with-anxiety/AN01589
• บล็อก "บ้านสุขภาพ" และการอ้างอิงมีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่เพื่อรักษาโรค > ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำไปใช้
• ขอขอบพระคุณ > โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี + อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ IT
• ขอขอบพระคุณ > ศูนย์มะเร็งลำปาง + อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และอาจารย์เทพรัตน์ บุณยะประภูติ IT
• นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > 29 พฤษภาคม 2550.

[SASINANDA]

sasinanda

กินข้าววันละหลายๆ มื้อ > การกินอาหารน้อยมื้อทำให้เสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งอาจมีส่วนทำให้เครียดง่าย

สวัสดีค่ะ

รู้สึกทำเป็นประจำเกือบทุกข้อ ไม่ค่อยเครียดค่ะ ทั้งๆที่ เป็นคน อารมณ์ค่อนข้างร้อน แต่ตอนนี้ เย็นลงมากค่ะ

ทานอาหารมากกว่า 3 มื้อ แต่มื้อละไม่มาก ไม่อ้วนค่ะ และน้ำตาลไม่ต่ำ ดีกว่าแต่ก่อน น้ำตาลค่อนข้างต่ำ ร่างกายปรับตัวเองด้วยค่ะ

[Tom_NU]

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ครับ

ส่วนตัวผมชอบดื่มกาแฟครับ

เวลาได้กลิ่นหอมๆ จะมีความสุขครับ

แต่ก็ไม่ได้ดื่มเยอะจนใจสั่น คงไม่ทำให้เครียดนะครับ

:-)

[นพ. วัลลภ พรเรืองวงศ์]

ขอขอบคุณอาจารย์ sasinanda...

• ขอแสดงความยินดีในการใส่ใจสุขภาพของอาจารย์ครับ...

การมีแบบอย่าง "ใส่ในสุขภาพ" ที่เป็นคนไทยจะมีส่วนสำคัญทำให้คนรุ่นใหม่เจริญรอยตามต่อไป

[นพ. วัลลภ พรเรืองวงศ์]

ขอขอบคุณอาจารย์ TomNU

• กาแฟไม่เกิน 2-3 แก้วในคนทั่วไปมีแนวโน้มจะดีกับสุขภาพ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีแนวโน้มว่า อาจจะป้องกันเบาหวาน+ข้ออักเสบเกาต์ได้

การศึกษานี้เป็นการศึกษาใหม่ คงต้องรอการศึกษาเพิ่มเติม เพื่อยืนยันหรือคัดค้านประมาณ 3-5 ปีครับ