ฟังรายการวิทยุ สวท.น่าน ทราบว่า เมื่อวานนี้ รพ.น่านรับผู้ป่วยรับประทานอาหารเป็นพิษ จาก รพ.บ่อเกลือ ( กินเห็ดพิษ ) อีกแล้ว
ก่อนหน้านี้ไม่กี่วัน ( สำเนาข่าวมาแปะให้อ่าน) มีการส่งตัวผู้ป่วยจาก ต.สะเนียน อ.เมืองน่าน ที่รับประทานอาหารเป็นพิษป่วย ส่งมารักษาอาการที่ รพ.น่าน
ทำให้ผมคิดว่า ชาวบ้านยุคนี้แตกต่างจากยุคก่อน ดูท่าว่าจะไม่รู้จักกินเหมือนคนสมัยก่อนที่จะรับประทานอาหารอะไรเขาจะรู้จักสังเกต
คนสมัยนี้จะมีข่าวเกี่ยวกับการรับประทานผลิดผลจากป่าไม่เป็นอยู่บ่อย ๆ คงเพราะมัวทำมาหากินแบบใหม่ เลยไม่ได้เรียนรู้ธรรมชาติ การกิน การอยู่ตามธรรมชาติแบบเดิม กินอาหารสำเร็จรูปกันจนลืมสังเกต ไม่ได้ต่อยอดความรู้หรือทบทวน จึงหลงลืมภูมิปัญญาดั่งเดิมไป
ปลัดกระทรวงสาธารณสุข เตือนประชาชนอย่านำเห็ดป่ามีพิษมาทำอาหาร หากพบผู้ได้รับพิษจากกินเห็ดพิษ รีบให้การช่วยเหลือ โดยทำให้อาเจียน แล้วส่งโรงพยาบาลทันที เน้นย้ำให้ทุกจังหวัดเร่งประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ผ่านสื่อท้องถิ่น พร้อมสอบสวนโรคทุกราย ขณะนี้ผู้ป่วยที่กินเห็ดพิษที่รักษาในโรงพยาบาลน่าน 13 รายอาการปลอดภัย กลับบ้านแล้วทุกคน
จากกรณีชาวบ้านที่จังหวัดน่าน กินเห็ดที่มีลักษณะดอกสีขาว โคนเป็นสีดำ และเห็ดสีดำคล้ายเห็ดเผาะแต่มีรากซึ่งเป็นเห็ดที่เก็บมาจากป่าใกล้หมู่บ้าน มาต้มใส่เกลือกิน แล้วมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ สั่นทั้งตัว แต่ไม่มีไข้ ถูกส่งเข้ารักษาในโรงพยาบาลน่าน จำนวน 13 ราย เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2550 นั้น
ความคืบหน้าเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าว นพ.ปราชญ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า ในฤดูฝนจะมีชาวบ้านไปเก็บเห็ดนำมาบริโภคหรือนำมาจำหน่ายจำนวนมาก ซึ่งมีทั้งเห็ดที่กินได้และเห็ดมีพิษ แต่ละปีจะมีชาวบ้านป่วยจากการกินเห็ดเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเป็นจำนวนมาก และเสียชีวิตจากการกินเห็ดป่าทุกปี ส่วนใหญ่จะเกิดช่วงฤดูฝน ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม – สิงหาคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจังหวัดทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคเหนือ
อย่างไรก็ตาม ได้มอบหมายให้ทุกจังหวัด เร่งประชาสัมพันธ์ให้ความรู้แก่ประชาชนในเรื่องพิษภัยจากการกินเห็ดผ่านสื่อต่างๆ ในท้องถิ่น และให้เฝ้าระวัง ติดตามและประเมินสถานการณ์หากพบผู้ป่วย นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่สาธารณสุขควรดำเนินการสอบสวนโรคทุกรายเมื่อพบผู้ป่วย เพื่อให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้อง ครบถ้วน ไว้ใช้ประโยชน์ในการแก้ปัญหาต่อไป
นายแพทย์ปราชญ์ กล่าวต่อไปว่า สำหรับผู้ป่วยทั้ง 13 ราย ที่เข้ารับการรักษาตัวที่โรงพยาบาลน่านนั้น เป็นชาวบ้านจากบ้านสองแคว และบ้านกาใส ตำบลสะเนียน อำเภอเมือง จังหวัดน่าน เป็นชาย 3 ราย หญิง 10 ราย ในจำนวนนี้เป็นเด็ก 2 ราย จากการสอบถามพบว่า ผู้ป่วยทั้งหมดเริ่มมีอาการประมาณ 3-10 นาที หลังจากกินเห็ดต้ม โดยมีอาการเวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง หลังจากแพทย์โรงพยาบาลน่านได้ให้การรักษา โดยการให้ยาและให้น้ำเกลือ และผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการไม่พบสารมีพิษ อาการปลอดภัย จึงให้กลับบ้านตั้งแต่วันที่ 7 พฤษภาคม 2550
นพ.ปราชญ์ กล่าวอีกว่า ขอเตือนประชาชนให้ระมัดระวังให้มาก หากจะนำเห็ดมาปรุงเป็นอาหาร ควรเลือกเห็ดที่รู้จักดีและแน่ใจว่าไม่มีพิษ หากพบผู้ได้รับพิษจากการกินเห็ด เช่น คลื่นไส้ อาเจียน หน้ามืด ตาลาย ใจสั่น อ่อนเพลีย ปวดท้อง เวียนศีรษะ ควรรีบให้การช่วยเหลือ โดยพยายามทำให้อาเจียนออกมาให้หมด โดยการล้วงคอหรือกรอกไข่ขาว แล้วรีบนำส่งโรงพยาบาลหรือสถานีอนามัยใกล้บ้านทันที ซึ่งหากเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ที่กินเห็ดเข้าไปมากๆ ก็อาจทำให้เสียชีวิตได้เช่นกัน