ปลาร้าในเลือดต่ำ

เคยได้ยินไหมคะ  คำว่า “ปลาร้าในเลือดต่ำ”มาอยู่ขอนแก่นหลายปี มีเพื่อน พี่ และน้อง ๆ ที่ขอนแก่นมากหลาย สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับหลายๆคน คือ “ส้มตำค่ะ” 

ถ้าไม่ได้กินหลายวันอาการที่มักจะเจอคือ หงุดหงิด กระสับกระส่าย เห็นมะละกอแล้วน้ำลายสอ ได้กลิ่นปลาร้าแล้วอยากกระโจนใส่ เจอใครเขาก็ชวนไปกิน "ส้มตำ"

 

 เมื่อมาทบทวนดูที่ขอนแก่น ที่ไหนๆก็ขายส้มตำทั่วเมืองก็ว่าได้  มากพอๆกับร้านเสริมสวยเลย(ร้านเสริมสวยก็เยอะค่ะ โดยเฉพาะรอบ ๆ มอ) และไม่ใช่แค่ทานตอนเที่ยงนะคะ  ตอนเย็นตอนค่ำก็ทานกัน เรียกว่าไปไหนนานๆไม่ได้ เพราะ “กระแสปลาร้าในเส้นเลือดต่ำ” จะเกิดอาการหงุดหงิดค่ะ 

กินส้มตำกินแค่คนเดียวหรือสองคนไม่ค่อยอร่อยค่ะต้องกินหลาย ๆ คน แบบนี้ก็เรียกว่ากระชับความสัมพันธ์เลยก็ว่าได้ ...อย่างการทำ KM ด้วยการ ลปรร. หลายคนบอกว่าทำในวงกาแฟ แต่จะให้เปิดใจกันจริง ๆ ต้องมาล้อมวงทานส้มตำน่าจะเข้าท่า แบบไทยๆดี

  <p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal">ส้มตำก็มีหลายอย่างทั้งตำไทย ตำลาว ตำโคราช ตำมั่ว ตำซั่ว ตำป่า มีทั้งใส่ปลากรอบ ใส่ขนมจีน ใส่หอยเชอรี่ ใส่….สารพัดค่ะ  ใครชอบตำแบบไหนสั่งได้ บอกได้  (ที่สำคัญจะให้อร่อยต้องใส่ปากค่ะ)</p>  <h1 style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"> และวันนี้วันดีอาจารย์แป๋วเลี้ยงส้มตำค่ะเนื่องจากหมูน้อยได้รางวัลจาก blog อาจารย์แป๋ว ส่วนน้องมาเป็นพยาน(สำคัญมากขาดไม่ได้)เมนูส้มตำก็มีตำลาว กับตำไทยค่ะ </h1><h1 style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"></h1><p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal">(ความน่ากินอาจลดลงเนื่องจากพวกเราอดใจให้ทุกอย่างมาครบไม่ไหว รอตำลาวอยู่นาน เลยทานอย่างอื่นไปก่อน..)</p>   <p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal">สำหรับส้มตำลาวใส่ปลาร้า..น้องต้องขอบอกว่ายอมแพ้ค่ะเพราะไม่ทานเลย ไม่ค่อยชอบกลิ่น แต่ถ้าเป็นปลาร้าตัวโตๆมาหมกหรือทอด- -ซอยตะไคร้ ใส่หัวหอม และบีบมะนาว แล้วใช้ข้าวเหนียวจิ้มกิน อย่างนี้ถึงไหนถึงกันค่ะ </p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"></p><p> </p>