ข้าวอินทรีย์ จากการจัด KM กศน. เฉลิมพระเกียรติ นครศรี

 

ทำไมจึงเป็นข้าวอินทรีย์ ข้าวอินทรีย์ เป็นข้าวที่ปลูกโดยใช้ หลักเกษตรอินทรีย์  โดยการไม่เผาตอซัง ปรับปรุงดินโดยพืชตระกูลถั่ว ใช้ปุ๋ยหมัก น้ำหมักชีวภาพ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและสารพิษ จึงเป็นข้าวที่อุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร ปลอดภัยต่อสุขภาพ  อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดนครศรีธรรมราช ส่งเสริมให้กลุ่มเกษตรกรผลิตข้าวอินทรีย์ เพื่อลดรายจ่ายเพิ่มรายได้ ส่งเสริมวิถีชีวิต เศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริ เสริมสร้างหมู่บ้านและชุมชนให้ เข้มแข็งอย่างยั่งยืน

สารอาหารในข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ 1.วิตามิน  B1.…....ป้องกันโรคเหน็บชา, ป้องกันไม่ให้เกิดตะคริว 2.วิตามิน B2………ป้องกันโรคปากนกกระจอก 3.วิตามิน B รวม…..ป้องกันโรคปลายประสาท     ระบบประสาทอักเสบบำรุงสมอง, บรรเทาอาการอ่อนเพลีย 4.เส้นใยอาหารหรือไฟเบอร์…ป้องกันท้องผูก ช่วยให้          ระบบขับถ่ายดีขึ้นและป้องกันโรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่ 5.ทองแดงและธาตุเหล็ก...........ป้องกันโรคโลหิตจาง 6.แมงกานีส.........ช่วยกระตุ้นเอ็นไซม์และการเจริญเติบโต 7.แคลเซี่ยม.........ช่วยให้กระดูกแข็งแรง