สารอาหาร

  ติดต่อ

  สารอาหาร   
เคมีอาหารเป็นการศึกษาโครงสร้างของสารอาหาร รูปร่าง ตลอดจนปฎิริยาที่เกิดขึ้นของอาหารเมื่อเข้าสู่ร่างกาย ตลอดจนการย่อยสลายโดยจุลชีพ รวมทั้งการแปรรูปอาหาร การถนอมอาหาร เพื่อเป็นการเก็บรักษาอาหารให้มีอายุยืนนาน

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน เคมี2

หมายเลขบันทึก: 75499, เขียน: , แก้ไข, 2012-05-16 10:52:07+07:00 +07 Asia/Bangkok, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (Tags) #สารอาหาร#การถนอมอาหาร

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (0)