ติดต่อ

สารอาหาร

  สารอาหาร   
เคมีอาหารเป็นการศึกษาโครงสร้างของสารอาหาร รูปร่าง ตลอดจนปฎิริยาที่เกิดขึ้นของอาหารเมื่อเข้าสู่ร่างกาย ตลอดจนการย่อยสลายโดยจุลชีพ รวมทั้งการแปรรูปอาหาร การถนอมอาหาร เพื่อเป็นการเก็บรักษาอาหารให้มีอายุยืนนาน

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 75499, เขียน: , แก้ไข, , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (keywords) #สารอาหาร#การถนอมอาหาร

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (0)