ประโยชน์ของใบและลำต้นของมะเขือเทศ

มะเขือเทศผักที่อยู่ในอาหารหลายชนิดทั่วโลก แต่เราไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าใบและลำต้นของต้นมะเขือเทศมีสารประกอบที่เรียกว่าโซลานีน ซึ่งเป็นพิษเมื่อกินเข้าไปในปริมาณมาก

โซลานีนเป็นยาสมุนไพรที่ใช้เป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติ ช่วยปกป้องพืชชนิดอื่นๆ จากศัตรูพืชและแมลงอื่นๆ สำหรับคนนั้นการใช้ในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยแก้ปวดและต้านการอักเสบเนื่องจากโซลานีนอาจช่วยบรรเทาอาการปวดและการอักเสบ

อย่างไรก็ตาม โซลานีนเป็นยาสมุนไพรต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากการบริโภคมากเกินไปอาจนำไปสู่อาการต่างๆ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และในกรณีที่รุนแรง อาจมีอาการหายใจลำบากหรือถึงขั้นโคม่าได้

ดังนั้น แม้ว่าต้นมะเขือเทศอาจมีประโยชน์ทางยา แต่ก็จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงคุณสมบัติและความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นก่อนที่จะใช้เป็นยาสมุนไพร