การรับประท่านอาหารที่ดี ไม่สักว่า "กินตามอยาก" เท่านั้น แต่ควรรู้จักประมาณ ในการบริโภค ดังที่พระพุทธเจ้า ได้ทรงสอนสาวกไว้ว่า "ให้พิจารณาก่อนที่จะ รับประทานอาหาร" (บทปาฏิสังขาโย) กล่าวคือ รับประทานเพื่อให้ร่างกาย สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ เพื่อประกอบกิจคุณงามความดี ต่อไปในเมื่อเรายังมีชีวิตอยู่ หรือยังไม่ตาย ไม่สักว่ารับประทานตามที่ เราอยากหรือติดในรสชาติ ของอาหาร ต้องมี "โภชเน มัตตัญญุตา" คือ “การรู้จักประมาณ ในการบริโภค"
กินอย่างไรเมื่อเป็นเบาหวาน ?
---------@@@@------
ดร. ถวิล อรัญเวศ
เมื่อวันที่ 28 มกราคม 2563
ผมมีโอกาสได้เข้าพบ
นักโภชนาการของ
โรงพยาบาลมหาวิทยาลัย
เทคโนโลยีสุรนารี หรือ
รพ.มทส. มีเกล็ดความรู้
เกี่ยวกับการรู้จักประมาณ
ในการรับประทานอาหาร
มาฝาก
คิดว่า น่าจะเป็นประโยชน์
ถ้าได้อ่าน ไม่มากก็น้อย
นะครับ
ข้อคืดที่ผมได้รับ
การรับประท่านอาหารที่ดี
ไม่สักว่า "กินตามอยาก"
เท่านั้น แต่ควรรู้จักประมาณ
ในการบริโภค ดังที่พระพุทธเจ้า
ได้ทรงสอนสาวกไว้ว่า
"ให้พิจารณาก่อนที่จะ
รับประทานอาหาร"
(บทปาฏิสังขาโย)
กล่าวคือ
รับประทานเพื่อให้ร่างกาย
สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้
เพื่อประกอบกิจคุณงามความดี
ต่อไปในเมื่อเรายังมีชีวิตอยู่
หรือยังไม่ตาย
ไม่สักว่ารับประทานตามที่
เราอยากหรือติดในรสชาติ
ของอาหาร ต้องมี
"โภชเน มัตตัญญุตา"
คือ “การรู้จักประมาณ
ในการบริโภค" ตามที่กล่าวแล้ว
ครับ โดยเฉพาะคนที่
มีสภาวะน้ำตาลเกินปกติ
จะต้องเคร่งครัดใน
การรับประทานอาหารที่มีรสหวาน
ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ ขนม นม เนย
เพราะปริมาณของหวานใน
แต่ละชนิดอาจจะมีมาก ถ้าทานเกิน
จำนวน อาจก่อให้เกิดสภาวะ
น้ำตาลมากผิดปกติได้
ดังตัวอย่างเกล็ดความรูั้
เกี่ยวกับโภชนาการที่แนบมาพร้อมนี้แล้ว
กินอย่างไรเมื่อเป็นเบาหวาน
