ครั้งที่ 58 หน่วยฝึกประสบการณ์ที่ 4 ชื่อ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านปลายคลองเจ็ดริ้ว ที่อยู่ ต.เจ็ดริ้ว อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร

วันนี้ผมได้ทำหมี่กรอบและนำใส่ถุงแพ๊คพร้อมกับน้ำส้มเพื่อแจกงานกฐิน

ส่วนผสม

1.น้ำตาลทราย

2.น้ำส้มสายชู

3.เกลือ

4.แบะแซ

5.สีผสมอาหาร

วิธีทำ

1.นำหมี่ไปทอดกับน้ำมันให้ฟูพอได้ที่ก็นำลงมาพักน้ำมันไว้

2.ทำน้ำปรุงโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ สีผสมอาหาร แบะแซ แลวคนให้เข้ากัน

3.นำน้ำปรุงไปเคี่ยวพอได้ที่ก็นำหมี่ที่ทอดไว้มาเคล้ากับน้ำปรุง

4.นำหมี่ที่เคล้าน้ำปรุงแล้วแบใส่ถาดรอให้เย็น (ถ้าไม่รอให้เย็นมันจะเป็นเหงื่อ นิ่ม ไม่กรอบ)

5.นำหมี่กรอบที่เย็นแล้วแพ็คใส่ถุงเป็นอันเสร็จ



บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน การฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน



ความเห็น (0)