ฝึกประสบการณ์วิชาชีพ การพัฒนาชุมชน ครั้งที่ 51

วันนี้นักศึกษาลงมาทำกล้วยโดยมีป้าตรงเป็นคนสอน

วิธีทำ

1 ปลอกกล้วยเอาเปลือกเขียวออกให้หมดและนำใส่กระป๋องที่นำน้ำผสมกับเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ

2 นำกล้วยที่ใส่น้ำไว้ มาทำการไสให้บางที่สุด

3 นำกล้วยที่ไสแล้วไปทอดครั้งที่ 1 เมื่อได้ที่แล้วนำมาพักไว้

4 นำน้ำตาลกับเนยมาผสมกันและต้มให้เดือด แล้วนำกล้วยที่ทอดครั้งแรกใสลงไป

5 นำขึ้นมาแล้วนไปทอดครั้งที่ 2

6 เมื่อได้ที่แล้วนำขึ้นมาพักไว้และนำส้อมเขี่ยเพื่อไม่ให้ติดกัน รอให้เย็นและแพ็กใส่ถุง

              ปลอกเปลือกกล้วย

              นำกล้วยมาไสให้บาง

                    นำกล้วยมาทอด