คุณหมอสมศักดิ์ชวนคุณหมอก้องเกียรติมาคุยร่วมกับ อ. หมอปรีดาและผม ทำให้ผมได้ความรู้ใหม่เรื่องโยเกิร์ต ว่าเรารู้จักแต่ว่าเรากินมันเพื่อให้ได้แบกทีเรีย แล็กโตแบซิลลัส แต่ความรู้ใหม่บอกว่า Bifidobacillus ดีกว่า Lactobacillus อ่านคำแนะนำเรื่องวิธีเลือกโยเกิร์ต ที่นี่ คุณหมอก้องเกียรติบอกว่า นมเปรี้ยวบางยี่ห้อไม่ให้ประโยชน์ในฐานะโปรไบโอติกส์เลย กินไปก็ไร้ประโยชน์ต่อสุขภาพ เสียเงินเปล่า
นมเปรี้ยวที่กิน เป้าหมายคือโปรไบโอติกส์ ซึ่งเป็นแบกทีเรีย ที่อยู่ในนมเปรี้ยวเป็นหลัก กินให้มันเข้าไปอยู่และแพร่พันธุ์ในลำไส้ใหญ่
อ่านเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพของโปรไบโอติกส์ ที่นี่
วิจารณ์ พานิช
๖ มี.ค. ๖๐
ขอบคุณสำหรับข้อมูลมากค่ะ สายพันธุ์แบกทีเรียในโยเกริ์ตน่าสนใจมาก
โยเกริ์ตมีประโยชน์มาก แต่ก็ต้องระวังโทษที่แฝงมาด้วย เพราะน้ำตาลในโยเกิร์ตจะเยอะมากจนตัดสินใจลำบากเลยค่ะ
เพราะเราควรบริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละ 24 กรัม แต่ในโยเกริ์ตถ้วยเล็กๆถ้วยเดียว บางยี่ห้อมีน้ำตาลถึง 17 กรัม ถ้าสมมติเราทานกาแฟอีกถ้วยโดยใช้น้ำตาลแบบซอง ซึ่งบรรจุซองละ 8 กรัม แค่นี้ก็ได้น้ำตาลเกินแล้ว
จะเลี่ยงไปทานข้าวหมากซึ่งมีโปรไบโอติคเหมือนกัน แต่ก็น้ำตาลสูงไม่แพ้กันอีก
เลยไม่กล้าทานจนหมดถ้วยหรือหมดถุงทั้งสองอย่างเลยค่ะ
ต้องซื้อที่เขียนไว้ข้างกระป๋องว่าโปรไบโอติกส์ค่ะ