อันตรายจากพิษของอาหารกระป๋อง

เมื่อไม่นานมานี้ ได้มีการเลี้ยงอาหารเย็นที่บ้านของมิสเตอร์แซมมวลโคแครน ในนครนิวยอร์ค และภรรยาของเขาก็ได้ร่วมรับประทานซุปด้วยหนึ่งกระป๋อง ต่อจากนั้นมาอีก ๓๐ ชั่วโมง มิสเตอร์โคแครนได้ถึงแก่ความตาย เนื่องจากได้รับพิษของโบตูลิน(จากเชื้อคลอสตริเดี้ยม โบตูลินุ่ม ซึ่งมักพบในอาหารหมักดองหรือเนื้อกระป๋องและผักต่าง ๆ ) เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสารที่มีพิษอย่างแรง เมื่อข่าวอันน่าตื่นเต้นและตกใจนี้ได้กระจายออกไปทั่ว กองสืบสวนและค้นคว้าแห่งชาติก็ได้รีบออกทำการตรวจพิสูจน์อาหารกระป๋องอื่น ๆ เป็นจำนวนถึง ๖,๔๔๓ กระป๋อง ซึ่งวางรวมอยู่ในกลุ่มกองเดียวกัน อันมีชื่อว่า บอง วิวองต์ วิชิชัว บรรดาผู้ซื้อของทั้งหลายภายในร้าน ได้พากันมายืนจับกลุ่มจ้องมองอาหารจำพวกกระป๋องเหล่านั้น แล้วก็ถามเจ้าของร้านว่า “เราจะเชื่อได้หรือว่า อาหารกระป๋องเหล่านี้เมื่อกินแล้วจะปลอดภัย”

จากคำชี้แจงของเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ซึ่งดำเนินงานวางระเบียบกฎเกณฑ์ไว้กับผู้ดำเนินการค้าและโรงงานอุตสาหกรรม ที่ผลิตอาหารกระป๋องออกจำหน่าย