12 สรรพคุณ...ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ เจ้าแห่งสารต้านอนุมูลอิสระ

เห็น "สตรอเบอร์รี่" (Strawberry) แล้วอยากบอกว่าคิดถึงเชียงใหม่ หรือบนเขาบนดอยที่มีอากาศหนาว ที่พูดเช่นนี้ไม่ใช่ว่าจะชวนไปแอ่วเหนือเพื่อเก็บสตรอเบอร์รีกันหรอก แต่เราจะมาพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ชนิดนี้กันต่างหาก ซึ่งคงเป็นผลไม้ที่หลายๆ คนไม่เคยพลาดที่จะกินเมื่อถึงฤดูกาลออกผลของสตรอเบอร์รี่

12 สรรพคุณของสตรอเบอร์รี่ ประโยชน์เพื่อการรักษาโรค

1. สตรอเบอรี่ช่วยชะลอวัย ป้องกันมะเร็ง เป็นที่ทราบกันดีว่าอนุมูลอิสระคือสาเหตุสำคัญของโรคมะเร็งหลายๆ ชนิด แต่ในสตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอย่างเควอซิติน (Quercetin) เคมเฟอรอล (Kaempferol) และแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่จะช่วยลดและชะลอการทำงานของอนุมูลอิสระ ยับยั้งและป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

2. ประโยชน์สตรอเบอรี่ช่วยบำรุงสายตา สารต้านอนุมูลอิสระในสตรอเบอร์รี่มีส่วนช่วยดูแลสายตา โดยเฉพาะยิ่งอายุมากขึ้น สายตาก็ยิ่งเสื่อมลงตามไปด้วย แต่สารต้านอนุมูลอิสระอย่างฟลาโวนอยด์ กรดฟีนอลิก และวิตามินซี จะช่วยชะลอกระบวนการเสื่อมของดวงตาได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ การมองเห็นยังคงชัดเจนและเป็นปกติ ป้องกันโรคต้อกระจก

3. สตรอเบอรี่ช่วยบำรุงผิวพรรณ เพราะวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในสตรอเบอร์รี่มีส่วนในการเสริมสร้างคอลลาเจน จึงช่วยชะลอวัย ลดการเกิดริ้วรอยได้เป็นอย่างดี ป้องกันการเสื่อมของผิว

4. สตรอเบอรี่นำมาพอกหน้าได้ หากนำสตรอว์เบอร์รีสดมาฝานบางๆ วางให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จะทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส

5. สตรอเบอร์รี่มีสรรพคุณลดน้ำหนักได้ เหมาะกับคนที่อยากจะลดน้ำหนักมากทีเดียว เพราะให้พลังงานต่ำ อุดมด้วยเส้นใยอาหารทำให้อิ่มท้องนาน สุขภาพของระบบขับถ่ายก็ดีตามไปด้วย

6. สตรอเบอรี่มีประโยชน์ล้างสารพิษ ป้องกันโรคเกาต์ได้ หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าสตรอเบอรี่ช่วยล้างพิษออกจากร่างกายอย่างกรดยูริกที่จะสะสมอยู่ตามข้อต่อของกระดูก จนเมื่ออายุมากขึ้นจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ได้ ทำให้สุขภาพร่างกายโดยรวมแข็งแรงดี

7. สตรอเบอรี่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง เพราะอนุมูลอิสระจะทำให้เนื้อเยื่อและเส้นประสาทในสมองเสื่อมลง แต่สารอนุมูลอิสระที่มีในสตรอเบอร์รี่คือวิตามินซีและไฟโตนิวเทรียนต์จะทำให้อนุมูลอิสระน้อยลง ชะลอการเสื่อมของสมอง และมีไอโอดีนที่จะส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทและสมองด้วย

8. สรรพคุณสตรอเบอรี่ช่วยปรับความดันโลหิต เพราะในสตรอเบอรี่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ทำหน้าที่ช่วยในการปรับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ

9. สตรอเบอรี่ช่วยเพิ่มไขมันชนิดดี ป้องกันโรคหัวใจจากเส้นใยอาหาร โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในสตรอว์เบอร์รี และยังช่วยเพิ่มไขมันชนิดดี ทำให้หลอดเลือดสะอาดเพราะไม่มีไขมัน

10. สตรอเบอรี่ช่วยดูแลสุขภาพภายในช่องปาก ช่วยให้เหงือกและฟันแข็งแรง รักษาแผลในปาก และระงับกลิ่นปาก ลมหายใจสะอาดหอมสดชื่น

11. สตรอเบอร์รี่มีซูเปอร์ไฟเบอร์เพกติน ที่จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี

12. สตรอเบอรี่มีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ และหากกินผลสดครั้งละ 5 ลูก จะช่วยในการขับปัสสาวะ รวมทั้งบรรเทาอาการท้องร่วงก็ได้ เพราะมีวิตามินซีและธาตุเหล็ก

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน kmpprep



ความเห็น (0)