เมนูอ่อนหวานสำหรับนักเรียนประถมศึกษา

     กองทันตสาธารณสุข และเครือข่าย เตรียมจัดงานวันมหกรรม “ประกวดเมนูอ่อนหวาน” ซึ่งจะจัดให้มีขึ้นในวันที่ 17 ธันวาคม 2549 ณ ห้างสรรพสินค้าซีคอน สแควร์ กรุงเทพมหานคร โดยมี มรว. ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ เป็นประธานกรรมการตัดสินการประกวด
     เนื่องมาจากงานนี้ทำให้ทีมงานมีโอกาสได้พูดคุยกับคุณชาย ถนัดศรี ในเรื่องของอาหารไทยๆ คุณชายเล่าให้ฟังว่า
     “ เวลา จะแกงเผ็ดต้องผัดน้ำพริกให้สุกได้ที่เสียก่อน มิฉะนั้นจะทำให้แกงมีรสชาดปร่าไม่อร่อยเพราะส่วนประกอบของน้ำพริกแกงนั้นล้วนเป็นของดิบๆทั้งนั้น”
     “แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าผัดน้ำพริกจนสุกได้ที่ดีแล้ว”
     “ก็เวลาที่เราผัดแล้วน้ำพริกแล้วเริ่มมีกลิ่นหอม จนเราเริ่ม ฮัดเช่ย! นั่นแหละก็แปลว่าใช้ได้แล้ว”
”เมนู อ่อนหวาน”คืออะไร
     เมนูอ่อนหวาน คือเมนูที่ให้ความสำคัญต่อการศึกษาสัดส่วนการเติมน้ำตาลในอาหารที่เหมาะสมทั้งนี้เพื่อเป็นการส่งเสริมสุขภาพคนไทยด้วยการการสร้างกระแสในการบริโภคอาหาร ที่หวานน้อย แต่ยังอร่อยอยู่ และสามารถนำมาใช้ให้สอดคล้องได้จริงในชีวิตประจำวัน
     โปรดจำไว้ว่าน้ำตาลเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์หากกินอย่างพอดี แต่จะเกิดโทษหากกินมากเกินไป    

   เครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวานจึงแนะนำให้บริโภคน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายคือไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา 

แล้ววันนี้คุณกินน้ำตาลไปกี่ช้อนชาแล้วคะ  ?

         ข้าวปลาทับทิมเปรี้ยวหวาน (ที่หวานน้อย)    อุ๊ยน่ากินจัง
   

   เมนูนี้เป็นของนส.ศรัญญา ถาวงศ์ จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาลำปาง