ความรู้ที่ชัดแจ้ง(Explicit know ledge) ส่วนผสม 1.น้ำตาลปี๊บ 3 1/2 -4 ถ้วย 6.แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วย 2.เกลือป่น 1 ช้อนชา 7.แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย 3.กะทิ 5 ถ้วย 8.แป้งถั่วเขียว 4 ช้อน 4.ใบเตยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 ปอนด์ 9.น้ำเย็นจัด 5.น้ำปูนใส 9 1/2 -10 ถ้วย 10.น้ำแข็งทุบ ที่มา : http://cooking.kapook.com/view96006.html