ลงชุมชนครั้งที่7

วันที่ 15 มีนาคม 2559

ทำน้ำจุลินทรีย์ชีวภาพ (EM.)

EM (Effective Microorganisms) หมายถึง กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ EM.ที่ทำขึ้นเป็นจุลินทรีย์พวกสร้างกรดแลคติกมีประสิทธิภาพในการก่อต่านเชื้อราและแบคทีเป็นโทษ ส่วนให้เป็นจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการอากาศหายใจ หรือดินก่อโรคทำให้เป็นดินที่ต้านทานโรค ช่วยลดจำนวนจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุของโรคพืชที่มีจำนวนนับแสน หรือให้หมดไป นอกจากนี้ยังช่วยย่อยสลายเปลือกเมล็ดพันธุ์พืช ช่วยให้เมล็ดงอกได้ดีและแข็งแรงกว่าปกติอีกด้วย

วัตถุประสงค์หลักของการใช้จุลินทรีย์ชีวภาพ

  • ลดต้นทุนการผลิต
  • ผลผลิตปลอดสารพิษและสารเคมี รักษาสิ่งแวดล้อม
  • ผลผลิตสูงมีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติดี
  • สุขภาพผู้ผลิต และผู้บริโภคแข็งแรงมีพลานามัยดี
  • ช่วยเหลือด้านเศรษฐกิจ และจิตใจของผลิตและผู้บริโภคพัฒนาคุณภาพชีวิต
  • เป็นวิธีง่ายๆใครก็ทำได้

ขั้นตอนการผลิตน้ำจุลินทรีย์ชีวภาพ (EM)

แยกหมักคนละถัง

  • เชื้อพ่อ
  • เชื้อแม่
  • ใช้ผลไม้ชนิดใดก็ได้ที่ไม่ได้ฉีดยา เช่น กล้วยน้ำว้า มะละกอ ลูกยอ หั่นชิ้นเล็กๆ ขนาด 2-3 ซม. จำนวน 3 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม
  • ใช้ใบไม้อะไรก็ได้ที่ไม่ได้ฉีดยา เช่น ผักบุ้ง ผักพื้นเมือง ฯลฯ หั่นชิ้นเล็กๆ ขนาด 2-3 ซม. จำนวน 3 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม

ทั้งสองถัง คลุกวัตถุดิบทั้งสองอย่างให้เข้ากับ ปิดฝาด้วยพลาสติกตั้งทิ้งไว้ในที่ร่ม

  • หมัก 15 วัน (จะเกิดจุลินทรีย์)
  • เติมน้ำ 10 เท่า หมักอีก 30 วัน

จากนั้นกรองเอาน้ำเชื้อพ่อและเชื้อแม่มารวมกัน เป็นน้ำจุลินทรีย์ชีวภาพขยาย ทำต่อเนื่องกันไปเพื่อนำไปใช้ต่อไป

หัวเชื้อ = เชื้อพ่อ + เชื้อแม่

  • หัวเชื้อ 10 ลิตร
  • กากน้ำตาล 10 ลิตร
  • น้ำ 200 ลิตร

ผสมในถังน้ำ 200 ลิตร

คลุมด้วยถุงพลาสติก

ทิ้งไว้ในที่ร่มประมาณ 7 วัน จะเกิดเส้นใยสีขาว (จุลินทรีย์)

ในการเกษตรลาดโคนต้นไม้ผสมน้ำ 1:500

ใช้บำบัดน้ำเสีย ดับใช้กลิ่น ผสมน้ำ 1:50

การดูแลเก็บรักษา

  • หัวเชื้อ EM สามารถเก็บได้นาน 1 ปี โดยปิดฝาให้สนิท
  • อย่าทิ้ง EM ไว้กลางแดดหรือตู้เย็น เก็บรักษาไว้ในอุณภูมิปกติ
  • ทุกครั้งที่แบ่งไปใช้ต้องรับปิดฝาให้สนิท เพื่อไม่ให้เชื้อโรคหรือจุลินทรีย์ในอากาศที่เป็นโทษ เข้าไปปะปน
  • การนำ EM ไปขยายต่อ ควรใช้ภาชนะที่สะอาด และใช้ให้หมดในระยะเวลาที่เหมาะสม

รูปภาพตอนทำน้ำ EM โดยมีปราชญ์ชาวบ้าน ชื่อ นายสมหวัง จาติกุล

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน ปราชญ์/ผู้นำชุมชนในภูมิภาคตะวันตก : กรณีศึกษาศูนย์การเรียนรู้บ้านสะพานดำ อ.บางแพ จ.ราชบุรี



ความเห็น (0)