ไทยเราน่าเป็นมหาอำนาจโลกในการกินผักฉุน ฝรั่งนั้นโง่มาก กินไม่เป็นซักกะอย่าง ขอจัดอันดับคือ
เครืองูเห่า (รับรองไม่มีคนรู้จัก มาดูได้ เราปลูกไว้ที่มทส. สวนวิจัยหลังตึก)
หมุย
มะตูมแขก (อ้างแขก แต่เราว่าไทยเรานี่แหละ แต่มันทนแล้งดีมากนะ)
มะตูมไทย/มะกอก/กะเม็ง/แต้ว.ติ้ว
กาดฮิน/เสี้ยนสด/กาดเขียวสด
แพว/โหระพา/กะเพราะ/แมงลัก
ขี่นฉ่าย/กุ๋ยฉ่าย/หอมใบพร้อมดอก/หอมเขียวสด (กินทั้งใบต้นหัว)
ผักชีลาว/ล้อม/แว่น
หน่อข่าสด/หอมแดงสด/กะทือสด/เอื้องหมายนางสด
ปู่ย่า/ขะแยง (ฉุนมาก แต่ก็พอยัดเข้าปากถ้ากลั้นใจสักหน่อย)
ยังมีอีกมาก แต่ลืมชื่อไปหมดแล้ว ว่างๆว่าจะจัดทำหนังสือเรื่องผักฉุนสักเล่ม ถ่ายรูปไว้เยอะมากเป็นพันแต่หายไปหมดแล้ว
เอ้อ ไปว่าเขา ฉุนฝรั่งอร่อยก็พอมีนะ แต่ไม่ใช่ผักสด เช่น มัสตาร์ด ยี่ปุ่นก็ต้องยกให้ว่าซาบิ ซาดิสก์จริงๆ