ทำความรู้จักกับสมุนไพร
คำว่า สมุนไพร หมายถึง พืชที่มีคุณสมบัติทางยา ไม่ว่าจะเป็นยาพิษหรือยารักษา ในความเป็นจริงแล้วการนำสมุนไพรมาใช้ในชีวิตประจำวันไม่ใช่เรื่องใหม่ เพราะมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เช่น การนำสมุนไพรไปเป็นส่วนประกอบของอาหาร นำมาเป็นเครื่องประทินผิว
เนื่องจากประเทศไทยเป็นเมืองร้อน พืชสามารถเจริญเติบโตได้เป็นอย่างดี ทำให้มีสมุนไพรหลากหลายชนิด ในอดีตการสำรวจและจดบันทึกชนิดและสายพันธุ์ของสมุนไพรในประเทศมีความล่าช้าเนื่องจากมีบุคลากรน้อย จำเป็นต้องร่วมมือกับชาวต่างชาติในการสำรวจส่งผลให้มีการลักลอบนำออกไปปลูกยังต่างประเทศและถูกนำไปจดสิทธิบัตรในชื่อใหม่ เช่น ขมิ้น มะขามเปรี้ยว ซึ่งเป็นที่น่าเสียดาย
สมุนไพรที่นำมาใช้ในการเกษตรของประเทศไทยส่วนใหญ่แล้วจะมีจุดประสงค์ในการป้องกันและกำจัดโรคและแมลง และมักมีจากการบอกต่อจากรุ่นสู่รุ่นมากกว่าการนำมาใช้เนื่องจากทราบคุณสมบัติที่แท้จริง ทำให้การใช้ไม่เกิดผลมากนักเนื่องจากใช้ไม่ถูกต้องกับชนิดของศัตรูพืช ช่วงเวลาในการใช้ไม่ถูกต้อง การใช้ปริมาณที่ไม่เหมาะสม และ การที่ไม่ทราบถึงโครงสร้างทางเคมีที่ออกฤทธิ์นั้นๆ ว่าเป็นสารชนิดใน มีคุณสมบัติอย่างไร สาเหตุต่างเหล่านี้ทำให้การวิจัยทางด้านการใช้สมุนไพรจึงเป็นไปอย่างล่าช้า
ความแตกต่างระหว่างของการใช้สมุนไพรและสารเคมีอนินทรีย์ในการป้องกันกำจัดโรคและแมลง
ข้อเปรียบเทียบ |
สมุนไพร |
สารเคมีอนินทรีย์ |
1. ความเป็นพิษต่อมนุษย์หรือสิ่งมีชีวิตอื่น |
น้อยหรือไม่มีเลย
|
มาก
|
2. ปริมาณในการใช้สารในพื้นที่เท่ากัน |
มาก |
น้อย |
3. การเสื่อมสลายของสารหลังการใช้สาร |
เร็ว |
ช้าถึงช้ามาก |
4. ระยะเวลาของการเสื่อมสลายโดยประมาณ |
1-4 อาทิตย์ |
2 เดือน- 6 เดือน |
5. ราคาท้องตลาดเมื่อเทียบปริมาณของสารที่ออกฤทธิ์ |
แพง |
ถูก |
6. การตลาดของผลผลิตที่ได้ |
สามารถส่งออกได้ |
ส่งออกไม่ได้ |
7. ราคาสินค้าเมื่อสู่ท้องตลาด |
แพงกว่า 50-100% ของราคาปกติ
|
ถูก |
โดย อ. ปณิดา กันถาด อาจารย์ประจำสาขาพืชศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร