น้ำฝรั่งปั่นผสมมะนาว..ดั๊บเบิ้ลวิตามินซี


วิธีเลือกฝรั่งให้อร่อยคือ เลือกผลที่สดและแก่จัด ผลขนาดปานกลาง รูปทรงได้สัดส่วน ผิวเรียบนวล เนื้อแน่น ไม่นิ่มเละ

แต่ถ้าเบื่อทานฝรั่งสด ลองนำมาทำสมูทตี้ฝรั่งใส่เลมอนสักนิด ก็เป็นสูตรน้ำดื่มเพิ่มวิตามินซี แก้ร้อนได้ดีทีเดียว

ส่วนผสม
- ฝรั่งแก่จัด 2.5 ขีด
- น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็งบด ½-1 ถ้วย
- เกลือป่นนิดหน่อย (ก็พอ)

วิธีทำ
1. ล้างฝรั่งให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก คว้านเม็ดออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมละเอียดเนื้อเนียน เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

ผลฝรั่งมีคุณค่าให้วิตามินเอและซี จัดเป็นสารแอนตี้ออกซแดนต์ที่ช่วยเสริมภุมิชีวิตป้องกันมะเร็งได้ดี ป้องกันหวัด บำรุงเหงือกและฟัน แคลเซียมบำรุงกระดูกป้องกันโรคกระดูกพรุน ส่วนโพแทสเซียมทำให้ความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจเป็นปกติ

นอกจากนี้ฝรั่งยังมีสารจำพวกพฤกษเคมี ตัวสำคัญคือ เพคติน และเทนนิน ซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาฝาดสมาน ช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงและเจ็บคอได้

ฝรั่งยังเป็นผลไม้ที่มีไขมันต่ำ หนึ่งผลให้พลังงานเพียงผลละ 25 แคลลอรี่เท่านั้น แถมใยอาหารสูง จึงเป็นผลไม้ที่ดีต่อระบบขับถ่ายและการควบคุมน้ำหนัก

หมายเลขบันทึก: 596435เขียนเมื่อ 19 ตุลาคม 2015 14:04 น. ()แก้ไขเมื่อ 19 ตุลาคม 2015 14:04 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง


ความเห็น (2)

-สวัสดีครับ

-ต้องลองครับ

-ผลไม้ปั่น...แหล่งรวมวิตามินซีนะครับ

-ขอบคุณครับ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี