ต.ไชยมนตรี แหล่งเพาะเห็ดใหญ่ที่สุดในจ.นครศรีธรรมราช

แรงบันดาลใจที่จะเป็นแนวทางให้เราได้ค้นพบตัวตนอยู่ใกล้เรามาก

เมื่อไม่นานนี้ได้มีโอกาสไปเที่ยวตำบลไชยมนตรี ศูนย์กลางการเพาะเห็ด ของจ.นครศรีธรรมราช
ซึ่งท่านอาจารย์ ดร.วิสาขะ อนันธวัช สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรได้กรุณาแนะนำพาไป
เรื่องของเรื่องคือเราทำโรงเพาะเห็ดแล้ว แต่ยังขาดก้อนเชื้อเห็ดและองค์ความรู้ต่างๆพอสมควร
จึงต้องศึกษาแม้ผู้เชี่ยวชาญข้างกายจะสำเร็จมาทางเกษตรศาสตร์และมีทุนความรู้อยู่บ้าง
แต่ก็ต้องยอมรับว่าร้างวงการไปนาน เมื่อจะปัดฝุ่นทำใหม่จึงต้องขอความอนุเคราะห์ท่านผู้รู้ของจังหวัดนครศรีธรรมราช ตัวจริงเสียงจริง! คือคุณประพันธ์ ปราชญ์ชาวบ้านและผู้ส่งออกวัตถุดิบในการผลิตก้อนเชื้อเห็ดทั่วประเทศไทย ซึ่งสั่งไปจากจ.นครศรีธรรมราชนี้เองค่ะ



คุณประพันธ์กำลังสอนวิธีการเก็บเห็ดและยังมอบเห็ดมาให้ถุงใหญ่เต็มทั้ง 2 ถุง

มะนาวกำลังเรียนรู้วิธีการเก็บดอกเห็ดจากคุณประพันธ์((ต่อไปจะได้ะมาเก็บเห็ดจากบ้าน"มะนาวหวาน")

คุณประพันธ์์ผู้ใจดีมากๆ ถ่ายทอดความรู้ทุกอย่างไม่มีปิดบังเลย


กล้วยหอมเครือใหญ่ยักษ์ได้ปุ๋ยจากก้อนเชื้อเห็ดที่หมดอายุแล้ว


ผู้เขียนกับกล้วยหอมเครือยักษ์


คุณประพันธ์ พาอาจารย์ดร.วิสาขะลุยแปลงปลูกผักกูดและบ่อปลานิล


ธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์เอื้อให้การเลี้ยงปลานิลที่นี่เจริญเติบโตดีมาก


ต้นโมกสนุกสนานมากกับกิจกรรมกลางแจ้ง


เก็บผักกูดกลับบ้านมาลวกจิ้มน้ำพริก


วิถีชีวิตแบบนี้ แทบไม่ต้องใช้เงิน เป็นวิถีเกษตรพอเพียงอย่างแท้จริง คุณประพันธ์ปลูกยางพารา มะพร้าว ผักกูด เพาะเห็ดนางฟ้า
เลี้ยงปลานิล เลี้ยงเป็ด มีทุเรียน กล้วยหอม และลองกองที่ข้างบ้านและยังมีอื่นๆที่หมุนเวียนสร้างรายได้ให้ตลอดปี
เป็นแกนนำของเครือข่ายผู้เพาะเห็ดในจ.นครศรีธรรมราชและเป็นผู้ให้ไม่สิ้นสุด
เราได้รับความรู้เรื่องการสร้างโรงเรือน การทำก้อนเชื้อเห็ด ระยะเวลาการเพาะ การเก็บเห็ด ตลาดของการซื้อขายฯลฯ
การทำให้โรงเพาะเห็ดมีความชื้นต่อการเจริญเติบโตของเห็ด ซึ่งพื้นที่โรงเรือนของคุณประพันธ์เป็นพื้นดินมีการปล่อยน้ำให้ไหลเข้าท่วมพื้นดินในตอนกลางคืน ส่วนของเราเป็นพื้นทราย คุณประพันธ์บอกว่าดีกว่าพื้นดิน ซึ่งต่อไปจะมาเยี่ยมเราและช่วยเราดูโรงเเพาะเห็ดด้วย เนื่องจากเราสุ่มไปหาพื้นที่ตำบลไชยมนตรีจากคำบอกเล่าและพาไปของอาจารย์ดร.วิสาขะ ซึ่งเป็นกัลยาณมิตรกับครอบครัวเราและอาจารย์เคยไปเพียงครั้งเดียวเมื่อหลายเดือนก่อน เบอร์โทรศัพท์คุณประพันธ์ก็ให้เผอิญค้นหาไม่เจอ แต่เราโชคดีเมื่อไปถึงบ้านแรกก็พบโรงเพาะเห็ดและเมื่อเลี้ยวรถเข้าไปก็ให้ตรงตัวว่าเป็นบ้านคุณประพันธ์ซึ่งกำลังจะออกจากบ้านพอดี คุณประพันธ์ยังบอกอีกว่าถ้าทราบล่วงหน้าจะเตรียมกับข้าวกับปลาอาหารการกินจากสวนที่มีไว้คอยต้อนรับด้วย!
แม้ว่าการพูดคุยไม่กี่ชั่วโมงในครึ่งวันบ่ายนั้น จะเป็นช่วงเวลาสั้นๆ แต่น้ำใจเปี่ยมล้นของเกษตรกรที่ขยายผล
สร้างความสุขและแรงบันดาลใจที่จะเป็นแนวทางให้เราได้ค้นพบตัวตนอยู่ใกล้เรามาก นั่นคือตำบลไชยมนตรี
อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราชนี้เอง

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน งาน ท่องเที่ยว ความสุข



ความเห็น (0)