หลน ปลากุเรา เครื่องปรุง น้ำกะทิข้น 1 ถ้วยตวง ปลากุเราปิ้งไฟขนาด 2 ขีด (กก.) 1 ชิ้น หอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 2 ใบ พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด น้ำส้มมะขาม 1 / 2 ถ้วยตวง หรือน้ำมะนาว 2 ซีก ปรุงรสตามชอบ รับประทานกับผักสด